Valore nutrizionale moderato
Formaggio bianco in salamoia originario della Grecia, valori così come venduto.
La feta è un formaggio bianco stagionato in salamoia, tradizionalmente prodotto in Grecia con latte di pecora o con latte di pecora e di capra, e sbriciolato nell'insalata greca, cotto al forno in torte salate come la spanakopita o servito con le olive. Una porzione da 30 g contiene circa 80 kcal, 4 g di proteine e 6,5 g di grassi, di cui 4 g saturi, con circa 150 mg di calcio; è ricca di vitamina B12 e una buona fonte di riboflavina. È salata, con circa 340 mg di sodio per porzione.
| Nutriente | Valore | DV |
|---|---|---|
| Proteine | 14.2g | 25.4% |
| Grassi | 21.5g | 30.7% |
| Carboidrati | 3.9g | 1.3% |
| Zuccheri semplici | 1.36g | Stima |
| Carboidrati complessi | 2.54g | Stima |
| Fibre | 0g | 0.0% |
| Acqua | 55g | 2.2% |
| Calorie | 265 | 11.8% |
| Acido grasso | Quantità | Unità | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 13.3 | g | 66.5% |
| Monounsaturated | 4.62 | g | 18.5% |
| Polyunsaturated | 0.59 | g | 4.5% |
| Omega-3 | 0.177 | g | Stima |
| Omega-6 | 0.413 | g | Stima |
| Trans | 0.75 | g | 37.5% |
Gli antiossidanti (ad es. vitamina C, vitamina E, selenio, polifenoli, carotenoidi) aiutano a proteggere le cellule dallo stress ossidativo e a sostenere la salute. Si trovano in frutta, verdura, frutta secca e in alcuni prodotti di origine animale.
Composti con attività antiossidante. Vitamina C, E e selenio sono inclusi quando presenti nel prodotto.
| Composto | Quantità | Unità |
|---|---|---|
| Vitamina E | 0.18 | mg |
| Selenio | 15 | mcg |
| Vitamina | Quantità | Unità | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 125 | mcg | 13.9% |
| vitamin B1 | 0.154 | mg | 12.8% |
| vitamin B2 | 0.844 | mg | 64.9% |
| vitamin B3 | 0.99 | mg | 6.2% |
| vitamin B6 | 0.424 | mg | 24.9% |
| vitamin B9 | 32 | mcg | 8.0% |
| vitamin B12 | 1.69 | mcg | 70.4% |
| vitamin D | 0.4 (16 UI) | mcg | 2.7% |
| vitamin E | 0.18 | mg | 1.2% |
| vitamin K | 1.8 | mcg | 1.5% |
| Minerale | Quantità | Unità | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 493 | mg | 49.3% |
| iron | 0.65 | mg | 3.6% |
| magnesium | 19 | mg | 4.8% |
| phosphorus | 337 | mg | 48.1% |
| potassium | 62 | mg | 2.4% |
| sodium | 1139 | mg | 49.5% |
| zinc | 2.88 | mg | 26.2% |
| copper | 0.032 | mg | 3.6% |
| manganese | 0.028 | mg | 1.2% |
| selenium | 15 | mcg | 27.3% |
| Aminoacido | Quantità | Unità | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Istidina | 397 | mg | 56.7% | 166% |
| Isoleucina | 803 | mg | 57.4% | 179% |
| Leucina | 1395 | mg | 51.1% | 153% |
| Lisina | 1219 | mg | 58.0% | 170% |
| Metionina | 451 | mg | 43.0% | 131% |
| Fenilalanina | 1343 | mg | 76.7% | 219% |
| Treonina | 637 | mg | 60.7% | 170% |
| Triptofano | 200 | mg | 71.4% | 203% |
| Valina | 1065 | mg | 58.5% | 178% |
Valori per 100 g
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