Ikan trout
Nilai gizi luar biasa
Fillet ikan trout pelangi hasil budi daya, nilai untuk ikan mentah.
Ikan trout pelangi hasil budi daya adalah ikan air tawar berlemak yang dimakan dengan cara dipanggang dalam oven, digoreng di wajan, dibakar, atau diasap. Satu porsi mentah 150 g mengandung sekitar 210 kkal dan 30 g protein dengan 9 g lemak, termasuk sekitar 1,1 g lemak omega-3 EPA dan DHA, serta tinggi vitamin D, vitamin B12, niasin, dan selenium. Ikan kehilangan sekitar 20% beratnya saat dimasak.
Nilai gizi berlaku untuk produk mentah
Distribusi Makronutrien
Info Gizi Dasar
| Nutrisi | Nilai | DV |
|---|---|---|
| Protein | 19.9g | 35.5% |
| Lemak | 6.2g | 8.9% |
| Karbohidrat | 0g | 0.0% |
| Gula Sederhana | 0g | Perkiraan |
| Karbohidrat Kompleks | 0g | Perkiraan |
| Serat | 0g | 0.0% |
| Air | 74g | 3.0% |
| Kalori | 141 | 6.3% |
Komposisi Asam Lemak
| Asam Lemak | Jumlah | Satuan | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.38 | g | 6.9% |
| Monounsaturated | 1.98 | g | 7.9% |
| Polyunsaturated | 1.51 | g | 11.6% |
| Omega-3 | 0.453 | g | Perkiraan |
| EPA | 217 | mg | 24.1% |
| DHA | 516 | mg | 57.3% |
| Omega-6 | 1.057 | g | Perkiraan |
| Trans | 0.05 | g | 2.5% |
Antioksidan
Antioksidan (mis. vitamin C, vitamin E, selenium, polifenol, karotenoid) membantu melindungi sel dari stres oksidatif dan mendukung kesehatan. Antioksidan ditemukan dalam buah, sayuran, kacang-kacangan, dan beberapa produk hewani.
Senyawa dengan aktivitas antioksidan. Vitamin C, E, dan selenium disertakan jika terdapat dalam produk.
| Senyawa | Jumlah | Satuan |
|---|---|---|
| Vitamin C | 2.9 | mg |
| Vitamin E | 2.34 | mg |
| Selenium | 23.6 | mcg |
Vitamin
| Vitamin | Jumlah | Satuan | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 84 | mcg | 9.3% |
| vitamin B1 | 0.12 | mg | 10.0% |
| vitamin B2 | 0.09 | mg | 6.9% |
| vitamin B3 | 5.57 | mg | 34.8% |
| vitamin B6 | 0.34 | mg | 20.0% |
| vitamin B9 | 11 | mcg | 2.8% |
| vitamin B12 | 4.3 | mcg | 179.2% |
| vitamin C | 2.9 | mg | 3.2% |
| vitamin D | 15.9 (636 IU) | mcg | 106.0% |
| vitamin E | 2.34 | mg | 15.6% |
| vitamin K | 0.1 | mcg | 0.1% |
Mineral
| Mineral | Jumlah | Satuan | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 25 | mg | 2.5% |
| iron | 0.31 | mg | 1.7% |
| magnesium | 25 | mg | 6.3% |
| phosphorus | 226 | mg | 32.3% |
| potassium | 377 | mg | 14.5% |
| sodium | 51 | mg | 2.2% |
| zinc | 0.45 | mg | 4.1% |
| copper | 0.046 | mg | 5.1% |
| manganese | 0.011 | mg | 0.5% |
| selenium | 23.6 | mcg | 42.9% |
Asam Amino Esensial
| Asam Amino | Jumlah | Satuan | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 614 | mg | 87.7% | 181% |
| Isoleusin | 962 | mg | 68.7% | 151% |
| Leusin | 1696 | mg | 62.1% | 131% |
| Lisin | 1916 | mg | 91.2% | 189% |
| Metionin | 842 | mg | 80.2% | 173% |
| Fenilalanin | 1519 | mg | 86.8% | 175% |
| Treonin | 915 | mg | 87.1% | 173% |
| Triptofan | 234 | mg | 83.6% | 167% |
| Valin | 1075 | mg | 59.1% | 127% |
Bandingkan dengan produk lain
Nilai per 100 g
Tambahkan produk di atas untuk melihat perbandingan berdampingan.
Produk Serupa
Terdekat berdasarkan profil makronutrien