Cumi-cumi
Nilai gizi luar biasa
Badan dan tentakel cumi-cumi (calamari) yang sudah dibersihkan, nilai untuk cumi-cumi mentah.
Cumi-cumi (calamari) adalah moluska rendah lemak yang dimakan dengan cara dipanggang, ditumis, diisi, direbus perlahan, atau dalam bentuk cincin. Porsi mentah 150 g mengandung sekitar 140 kkal dan 23 g protein dengan 2 g lemak, serta sangat tinggi tembaga dan selenium dan tinggi vitamin B12 dan riboflavin. Cumi-cumi menjadi alot jika dimasak lebih dari beberapa menit, kecuali jika direbus perlahan dalam waktu lama; nilai di sini adalah untuk cumi-cumi mentah yang sudah dibersihkan.
Nilai gizi berlaku untuk produk mentah
Distribusi Makronutrien
Info Gizi Dasar
| Nutrisi | Nilai | DV |
|---|---|---|
| Protein | 15.6g | 27.9% |
| Lemak | 1.4g | 2.0% |
| Karbohidrat | 3.1g | 1.0% |
| Gula Sederhana | 1.08g | Perkiraan |
| Karbohidrat Kompleks | 2.02g | Perkiraan |
| Serat | 0g | 0.0% |
| Air | 79g | 3.1% |
| Kalori | 92 | 4.1% |
Komposisi Asam Lemak
| Asam Lemak | Jumlah | Satuan | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.36 | g | 1.8% |
| Monounsaturated | 0.11 | g | 0.4% |
| Polyunsaturated | 0.52 | g | 4.0% |
| Omega-3 | 0.156 | g | Perkiraan |
| EPA | 146 | mg | 16.2% |
| DHA | 342 | mg | 38.0% |
| Omega-6 | 0.364 | g | Perkiraan |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidan
Antioksidan (mis. vitamin C, vitamin E, selenium, polifenol, karotenoid) membantu melindungi sel dari stres oksidatif dan mendukung kesehatan. Antioksidan ditemukan dalam buah, sayuran, kacang-kacangan, dan beberapa produk hewani.
Senyawa dengan aktivitas antioksidan. Vitamin C, E, dan selenium disertakan jika terdapat dalam produk.
| Senyawa | Jumlah | Satuan |
|---|---|---|
| Vitamin C | 4.7 | mg |
| Vitamin E | 1.2 | mg |
| Selenium | 44.8 | mcg |
Vitamin
| Vitamin | Jumlah | Satuan | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 10 | mcg | 1.1% |
| vitamin B1 | 0.02 | mg | 1.7% |
| vitamin B2 | 0.412 | mg | 31.7% |
| vitamin B3 | 2.17 | mg | 13.6% |
| vitamin B6 | 0.056 | mg | 3.3% |
| vitamin B9 | 5 | mcg | 1.3% |
| vitamin B12 | 1.3 | mcg | 54.2% |
| vitamin C | 4.7 | mg | 5.2% |
| vitamin E | 1.2 | mg | 8.0% |
Mineral
| Mineral | Jumlah | Satuan | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 32 | mg | 3.2% |
| iron | 0.68 | mg | 3.8% |
| magnesium | 33 | mg | 8.3% |
| phosphorus | 221 | mg | 31.6% |
| potassium | 246 | mg | 9.5% |
| sodium | 44 | mg | 1.9% |
| zinc | 1.53 | mg | 13.9% |
| copper | 1.891 | mg | 210.1% |
| manganese | 0.035 | mg | 1.5% |
| selenium | 44.8 | mcg | 81.5% |
Asam Amino Esensial
| Asam Amino | Jumlah | Satuan | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 299 | mg | 42.7% | 111% |
| Isoleusin | 678 | mg | 48.4% | 135% |
| Leusin | 1096 | mg | 40.1% | 107% |
| Lisin | 1164 | mg | 55.4% | 145% |
| Metionin | 555 | mg | 52.9% | 144% |
| Fenilalanin | 1056 | mg | 60.3% | 154% |
| Treonin | 670 | mg | 63.8% | 160% |
| Triptofan | 174 | mg | 62.1% | 157% |
| Valin | 680 | mg | 37.4% | 101% |
Bandingkan dengan produk lain
Nilai per 100 g
Tambahkan produk di atas untuk melihat perbandingan berdampingan.
Produk Serupa
Terdekat berdasarkan profil makronutrien