Keju cottage 0%
Profil gizi baik
Tvorog (farmer cheese) Rusia bebas lemak, tanpa garam, nilai sebagaimana dijual.
Tvorog bebas lemak, keju dadih segar dari Rusia dan Ukraina, dimakan dengan krim asam, buah, atau madu dan digunakan untuk syrniki serta kaserol panggang. Satu porsi 150 g mengandung sekitar 128 kkal dan 27 g protein dengan hampir tanpa lemak, serta tinggi vitamin B12, selenium, riboflavin, dan fosfor, dengan sekitar 265 mg kalsium. Tvorog ini lebih kering dan lebih tinggi protein daripada keju cottage Amerika Serikat, mengandung sekitar dua kali lipat kalsiumnya per 100 g, dan tidak mengandung garam tambahan.
Distribusi Makronutrien
Info Gizi Dasar
| Nutrisi | Nilai | DV |
|---|---|---|
| Protein | 18g | 32.1% |
| Lemak | 0.6g | 0.9% |
| Karbohidrat | 1.8g | 0.6% |
| Gula Sederhana | 0.63g | Perkiraan |
| Karbohidrat Kompleks | 1.17g | Perkiraan |
| Serat | 0g | 0.0% |
| Air | 79g | 3.1% |
| Kalori | 85 | 3.8% |
Komposisi Asam Lemak
| Asam Lemak | Jumlah | Satuan | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.38 | g | 1.9% |
| Monounsaturated | 0.17 | g | 0.7% |
| Polyunsaturated | 0.02 | g | 0.2% |
| Omega-3 | 0.006 | g | Perkiraan |
| Omega-6 | 0.014 | g | Perkiraan |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidan
Antioksidan (mis. vitamin C, vitamin E, selenium, polifenol, karotenoid) membantu melindungi sel dari stres oksidatif dan mendukung kesehatan. Antioksidan ditemukan dalam buah, sayuran, kacang-kacangan, dan beberapa produk hewani.
Senyawa dengan aktivitas antioksidan. Vitamin C, E, dan selenium disertakan jika terdapat dalam produk.
| Senyawa | Jumlah | Satuan |
|---|---|---|
| Vitamin E | 0.01 | mg |
| Selenium | 12.2 | mcg |
Vitamin
| Vitamin | Jumlah | Satuan | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 7 | mcg | 0.8% |
| vitamin B1 | 0.029 | mg | 2.4% |
| vitamin B2 | 0.232 | mg | 17.8% |
| vitamin B3 | 0.19 | mg | 1.2% |
| vitamin B6 | 0.102 | mg | 6.0% |
| vitamin B9 | 17 | mcg | 4.3% |
| vitamin B12 | 0.91 | mcg | 37.9% |
| vitamin E | 0.01 | mg | 0.1% |
| vitamin K | 0.1 | mcg | 0.1% |
Mineral
| Mineral | Jumlah | Satuan | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 177 | mg | 17.7% |
| iron | 0.2 | mg | 1.1% |
| magnesium | 24 | mg | 6.0% |
| phosphorus | 237 | mg | 33.9% |
| potassium | 117 | mg | 4.5% |
| sodium | 44 | mg | 1.9% |
| zinc | 0.55 | mg | 5.0% |
| copper | 0.041 | mg | 4.6% |
| manganese | 0.003 | mg | 0.1% |
| selenium | 12.2 | mcg | 22.2% |
Asam Amino Esensial
| Asam Amino | Jumlah | Satuan | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 528 | mg | 75.4% | 174% |
| Isoleusin | 957 | mg | 68.4% | 168% |
| Leusin | 1806 | mg | 66.2% | 156% |
| Lisin | 1512 | mg | 72.0% | 166% |
| Metionin | 542 | mg | 51.6% | 124% |
| Fenilalanin | 1912 | mg | 109.3% | 246% |
| Treonin | 809 | mg | 77.0% | 171% |
| Triptofan | 238 | mg | 85.0% | 190% |
| Valin | 1211 | mg | 66.5% | 160% |
Bandingkan dengan produk lain
Nilai per 100 g
Tambahkan produk di atas untuk melihat perbandingan berdampingan.
Produk Serupa
Terdekat berdasarkan profil makronutrien