Salmon Asap
Nilai gizi sedang
Irisan salmon asap dingin (lox), nilai untuk produk sebagaimana dijual.
Irisan tipis salmon asin yang diasap dingin, dimakan di atas bagel, roti, blini, dan dalam salad tanpa dimasak lagi. Satu porsi 50 g memberikan sekitar 60 kkal dan 9 g protein, dengan sekitar 8,5 µg vitamin D serta banyak vitamin B12 dan selenium, tetapi juga sekitar 670 mg natrium. Nilai-nilai ini didasarkan pada salmon raja; salmon Atlantik budidaya yang diasap sering kali lebih berlemak dan lebih tinggi kalorinya.
Distribusi Makronutrien
Info Gizi Dasar
| Nutrisi | Nilai | DV |
|---|---|---|
| Protein | 18.3g | 32.7% |
| Lemak | 4.3g | 6.1% |
| Karbohidrat | 0g | 0.0% |
| Gula Sederhana | 0g | Perkiraan |
| Karbohidrat Kompleks | 0g | Perkiraan |
| Serat | 0g | 0.0% |
| Air | 72g | 2.9% |
| Kalori | 117 | 5.2% |
Komposisi Asam Lemak
| Asam Lemak | Jumlah | Satuan | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.93 | g | 4.7% |
| Monounsaturated | 2.02 | g | 8.1% |
| Polyunsaturated | 1 | g | 7.7% |
| Omega-3 | 0.3 | g | Perkiraan |
| EPA | 183 | mg | 20.3% |
| DHA | 267 | mg | 29.7% |
| Omega-6 | 0.7 | g | Perkiraan |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidan
Antioksidan (mis. vitamin C, vitamin E, selenium, polifenol, karotenoid) membantu melindungi sel dari stres oksidatif dan mendukung kesehatan. Antioksidan ditemukan dalam buah, sayuran, kacang-kacangan, dan beberapa produk hewani.
Senyawa dengan aktivitas antioksidan. Vitamin C, E, dan selenium disertakan jika terdapat dalam produk.
| Senyawa | Jumlah | Satuan |
|---|---|---|
| Vitamin E | 1.35 | mg |
| Selenium | 35.3 | mcg |
Vitamin
| Vitamin | Jumlah | Satuan | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 26 | mcg | 2.9% |
| vitamin B1 | 0.023 | mg | 1.9% |
| vitamin B2 | 0.101 | mg | 7.8% |
| vitamin B3 | 4.72 | mg | 29.5% |
| vitamin B6 | 0.278 | mg | 16.4% |
| vitamin B9 | 2 | mcg | 0.5% |
| vitamin B12 | 3.26 | mcg | 135.8% |
| vitamin D | 17.1 (684 IU) | mcg | 114.0% |
| vitamin E | 1.35 | mg | 9.0% |
| vitamin K | 0.1 | mcg | 0.1% |
Mineral
| Mineral | Jumlah | Satuan | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 11 | mg | 1.1% |
| iron | 0.85 | mg | 4.7% |
| magnesium | 18 | mg | 4.5% |
| phosphorus | 164 | mg | 23.4% |
| potassium | 175 | mg | 6.7% |
| sodium | 1336 | mg | 58.1% |
| zinc | 0.31 | mg | 2.8% |
| copper | 0.23 | mg | 25.6% |
| manganese | 0.017 | mg | 0.7% |
| selenium | 35.3 | mcg | 64.2% |
Asam Amino Esensial
| Asam Amino | Jumlah | Satuan | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 538 | mg | 76.9% | 173% |
| Isoleusin | 842 | mg | 60.1% | 144% |
| Leusin | 1486 | mg | 54.4% | 125% |
| Lisin | 1679 | mg | 80.0% | 180% |
| Metionin | 737 | mg | 70.2% | 165% |
| Fenilalanin | 1331 | mg | 76.1% | 167% |
| Treonin | 801 | mg | 76.3% | 165% |
| Triptofan | 205 | mg | 73.2% | 160% |
| Valin | 942 | mg | 51.8% | 121% |
Bandingkan dengan produk lain
Nilai per 100 g
Tambahkan produk di atas untuk melihat perbandingan berdampingan.
Produk Serupa
Terdekat berdasarkan profil makronutrien