Keju cottage 5%
Profil gizi baik
Tvorog (farmer cheese) Rusia dengan lemak 5%, tanpa garam, nilai sebagaimana dijual.
Tvorog dengan lemak 5%, keju dadih segar sehari-hari dari Rusia dan Ukraina, dimakan begitu saja, dengan krim asam atau selai, atau digunakan dalam syrniki dan kaserol. Satu porsi 150 g mengandung sekitar 180 kkal, 26 g protein, dan 7,5 g lemak, serta tinggi vitamin B12, selenium, riboflavin, dan fosfor, dengan sekitar 255 mg kalsium. Tvorog ini berada di antara versi bebas lemak dan versi 9%: sekitar 35 kkal lebih banyak per 100 g daripada tvorog 0%, dengan protein yang serupa.
Distribusi Makronutrien
Info Gizi Dasar
| Nutrisi | Nilai | DV |
|---|---|---|
| Protein | 17.2g | 30.7% |
| Lemak | 5g | 7.1% |
| Karbohidrat | 1.8g | 0.6% |
| Gula Sederhana | 0.63g | Perkiraan |
| Karbohidrat Kompleks | 1.17g | Perkiraan |
| Serat | 0g | 0.0% |
| Air | 75g | 3.0% |
| Kalori | 121 | 5.4% |
Komposisi Asam Lemak
| Asam Lemak | Jumlah | Satuan | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 3.16 | g | 15.8% |
| Monounsaturated | 1.42 | g | 5.7% |
| Polyunsaturated | 0.16 | g | 1.2% |
| Omega-3 | 0.048 | g | Perkiraan |
| Omega-6 | 0.112 | g | Perkiraan |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidan
Antioksidan (mis. vitamin C, vitamin E, selenium, polifenol, karotenoid) membantu melindungi sel dari stres oksidatif dan mendukung kesehatan. Antioksidan ditemukan dalam buah, sayuran, kacang-kacangan, dan beberapa produk hewani.
Senyawa dengan aktivitas antioksidan. Vitamin C, E, dan selenium disertakan jika terdapat dalam produk.
| Senyawa | Jumlah | Satuan |
|---|---|---|
| Vitamin E | 0.05 | mg |
| Selenium | 11.7 | mcg |
Vitamin
| Vitamin | Jumlah | Satuan | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 55 | mcg | 6.1% |
| vitamin B1 | 0.028 | mg | 2.3% |
| vitamin B2 | 0.222 | mg | 17.1% |
| vitamin B3 | 0.18 | mg | 1.1% |
| vitamin B6 | 0.097 | mg | 5.7% |
| vitamin B9 | 17 | mcg | 4.3% |
| vitamin B12 | 0.87 | mcg | 36.3% |
| vitamin E | 0.05 | mg | 0.3% |
| vitamin K | 0.5 | mcg | 0.4% |
Mineral
| Mineral | Jumlah | Satuan | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 169 | mg | 16.9% |
| iron | 0.19 | mg | 1.1% |
| magnesium | 23 | mg | 5.8% |
| phosphorus | 227 | mg | 32.4% |
| potassium | 112 | mg | 4.3% |
| sodium | 41 | mg | 1.8% |
| zinc | 0.53 | mg | 4.8% |
| copper | 0.039 | mg | 4.3% |
| manganese | 0.003 | mg | 0.1% |
| selenium | 11.7 | mcg | 21.3% |
Asam Amino Esensial
| Asam Amino | Jumlah | Satuan | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 504 | mg | 72.0% | 174% |
| Isoleusin | 914 | mg | 65.3% | 168% |
| Leusin | 1726 | mg | 63.2% | 156% |
| Lisin | 1445 | mg | 68.8% | 166% |
| Metionin | 518 | mg | 49.3% | 124% |
| Fenilalanin | 1827 | mg | 104.4% | 246% |
| Treonin | 773 | mg | 73.6% | 171% |
| Triptofan | 227 | mg | 81.1% | 190% |
| Valin | 1157 | mg | 63.6% | 160% |
Bandingkan dengan produk lain
Nilai per 100 g
Tambahkan produk di atas untuk melihat perbandingan berdampingan.
Produk Serupa
Terdekat berdasarkan profil makronutrien