Bawang Bombai
Profil gizi baik
Umbi bawang bombay mentah.
Bawang bombay digunakan mentah dalam salad dan dimasak sebagai dasar rasa untuk sup, saus, dan semur. Satu porsi 50 g, sekitar setengah bawang bombay berukuran sedang, mengandung 20 kkal dan hanya sedikit vitamin C, vitamin B6, dan serat; sekitar setengah karbohidratnya berupa gula. Satu bawang bombay ukuran sedang beratnya sekitar 110 g, dan bawang goreng menyerap minyak, yang tidak termasuk dalam nilai-nilai ini.
Nilai gizi berlaku untuk produk mentah
Distribusi Makronutrien
Info Gizi Dasar
| Nutrisi | Nilai | DV |
|---|---|---|
| Protein | 1.1g | 2.0% |
| Lemak | 0.1g | 0.1% |
| Karbohidrat | 9.3g | 3.1% |
| Gula Sederhana | 3.25g | Perkiraan |
| Karbohidrat Kompleks | 4.35g | Perkiraan |
| Serat | 1.7g | 6.8% |
| Air | 89g | 3.6% |
| Kalori | 40 | 1.8% |
Komposisi Asam Lemak
| Asam Lemak | Jumlah | Satuan | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.04 | g | 0.2% |
| Monounsaturated | 0.01 | g | 0.0% |
| Polyunsaturated | 0.02 | g | 0.2% |
| Omega-3 | 0.006 | g | Perkiraan |
| Omega-6 | 0.014 | g | Perkiraan |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidan
Antioksidan (mis. vitamin C, vitamin E, selenium, polifenol, karotenoid) membantu melindungi sel dari stres oksidatif dan mendukung kesehatan. Antioksidan ditemukan dalam buah, sayuran, kacang-kacangan, dan beberapa produk hewani.
Senyawa dengan aktivitas antioksidan. Vitamin C, E, dan selenium disertakan jika terdapat dalam produk.
| Senyawa | Jumlah | Satuan |
|---|---|---|
| Vitamin C | 7.4 | mg |
| Vitamin E | 0.02 | mg |
| Selenium | 0.5 | mcg |
Vitamin
| Vitamin | Jumlah | Satuan | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.046 | mg | 3.8% |
| vitamin B2 | 0.027 | mg | 2.1% |
| vitamin B3 | 0.12 | mg | 0.8% |
| vitamin B6 | 0.12 | mg | 7.1% |
| vitamin B9 | 19 | mcg | 4.8% |
| vitamin C | 7.4 | mg | 8.2% |
| vitamin E | 0.02 | mg | 0.1% |
| vitamin K | 0.4 | mcg | 0.3% |
Mineral
| Mineral | Jumlah | Satuan | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 23 | mg | 2.3% |
| iron | 0.21 | mg | 1.2% |
| magnesium | 10 | mg | 2.5% |
| phosphorus | 29 | mg | 4.1% |
| potassium | 146 | mg | 5.6% |
| sodium | 4 | mg | 0.2% |
| zinc | 0.17 | mg | 1.5% |
| copper | 0.039 | mg | 4.3% |
| manganese | 0.129 | mg | 5.6% |
| selenium | 0.5 | mcg | 0.9% |
Asam Amino Esensial
| Asam Amino | Jumlah | Satuan | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 14 | mg | 2.0% | 60% |
| Isoleusin | 14 | mg | 1.0% | 32% |
| Leusin | 25 | mg | 0.9% | 28% |
| Lisin | 39 | mg | 1.9% | 55% |
| Metionin limiting | 6 | mg | 0.6% | 18% |
| Fenilalanin | 39 | mg | 2.2% | 65% |
| Treonin | 21 | mg | 2.0% | 57% |
| Triptofan | 14 | mg | 5.0% | 145% |
| Valin | 21 | mg | 1.2% | 36% |
Bandingkan dengan produk lain
Nilai per 100 g
Tambahkan produk di atas untuk melihat perbandingan berdampingan.
Produk Serupa
Terdekat berdasarkan profil makronutrien