Kelp
Nilai gizi luar biasa
Kelp (rumput laut cokelat kombu), nilai untuk rumput laut mentah.
Kelp adalah rumput laut cokelat berukuran besar yang dimakan di Jepang, Korea, Tiongkok, dan Timur Jauh Rusia, sebagai kombu untuk kaldu, dalam salad seperti morskaya kapusta khas Rusia, dan dalam sup. Porsi 50 g mengandung sekitar 22 kkal dan sekitar 90 µg folat, dengan jumlah vitamin K dan magnesium yang bermanfaat. Kelp juga merupakan salah satu sumber pangan terkaya akan yodium, yang tidak ditunjukkan oleh nilai-nilai ini; jumlahnya sangat bervariasi antarproduk.
Nilai gizi berlaku untuk produk mentah
Distribusi Makronutrien
Info Gizi Dasar
| Nutrisi | Nilai | DV |
|---|---|---|
| Protein | 1.7g | 3.0% |
| Lemak | 0.6g | 0.9% |
| Karbohidrat | 9.6g | 3.2% |
| Gula Sederhana | 3.36g | Perkiraan |
| Karbohidrat Kompleks | 4.94g | Perkiraan |
| Serat | 1.3g | 5.2% |
| Air | 82g | 3.3% |
| Kalori | 43 | 1.9% |
Komposisi Asam Lemak
| Asam Lemak | Jumlah | Satuan | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.25 | g | 1.3% |
| Monounsaturated | 0.1 | g | 0.4% |
| Polyunsaturated | 0.05 | g | 0.4% |
| Omega-3 | 0.015 | g | Perkiraan |
| EPA | 4 | mg | 0.4% |
| Omega-6 | 0.035 | g | Perkiraan |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidan
Antioksidan (mis. vitamin C, vitamin E, selenium, polifenol, karotenoid) membantu melindungi sel dari stres oksidatif dan mendukung kesehatan. Antioksidan ditemukan dalam buah, sayuran, kacang-kacangan, dan beberapa produk hewani.
Senyawa dengan aktivitas antioksidan. Vitamin C, E, dan selenium disertakan jika terdapat dalam produk.
| Senyawa | Jumlah | Satuan |
|---|---|---|
| Vitamin C | 3 | mg |
| Vitamin E | 0.87 | mg |
| Selenium | 0.7 | mcg |
Vitamin
| Vitamin | Jumlah | Satuan | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 6 | mcg | 0.7% |
| vitamin B1 | 0.05 | mg | 4.2% |
| vitamin B2 | 0.15 | mg | 11.5% |
| vitamin B3 | 0.47 | mg | 2.9% |
| vitamin B6 | 0.002 | mg | 0.1% |
| vitamin B9 | 180 | mcg | 45.0% |
| vitamin C | 3 | mg | 3.3% |
| vitamin E | 0.87 | mg | 5.8% |
| vitamin K | 66 | mcg | 55.0% |
Mineral
| Mineral | Jumlah | Satuan | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 168 | mg | 16.8% |
| iron | 2.85 | mg | 15.8% |
| magnesium | 121 | mg | 30.3% |
| phosphorus | 42 | mg | 6.0% |
| potassium | 89 | mg | 3.4% |
| sodium | 233 | mg | 10.1% |
| zinc | 1.23 | mg | 11.2% |
| copper | 0.13 | mg | 14.4% |
| manganese | 0.2 | mg | 8.7% |
| selenium | 0.7 | mcg | 1.3% |
Asam Amino Esensial
| Asam Amino | Jumlah | Satuan | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 24 | mg | 3.4% | 66% |
| Isoleusin | 76 | mg | 5.4% | 112% |
| Leusin limiting | 83 | mg | 3.0% | 60% |
| Lisin | 82 | mg | 3.9% | 75% |
| Metionin | 123 | mg | 11.7% | 236% |
| Fenilalanin | 69 | mg | 3.9% | 74% |
| Treonin | 55 | mg | 5.2% | 97% |
| Triptofan | 48 | mg | 17.1% | 321% |
| Valin | 72 | mg | 4.0% | 79% |
Bandingkan dengan produk lain
Nilai per 100 g
Tambahkan produk di atas untuk melihat perbandingan berdampingan.
Produk Serupa
Terdekat berdasarkan profil makronutrien