Tepung
Nilai gizi sedang
Tepung terigu putih serbaguna, tanpa fortifikasi, nilai untuk tepung kering.
Tepung terigu serbaguna putih adalah bahan dasar sebagian besar roti, kue, pastri, panekuk, dan saus. Satu porsi 30 g (sekitar seperempat cangkir) memberikan sekitar 110 kkal dan 3 g protein dengan serat kurang dari 1 g, ditambah sedikit selenium. Nilai-nilai ini berlaku untuk tepung yang tidak difortifikasi; di AS dan beberapa negara lain tepung terigu putih difortifikasi, yang menambahkan zat besi, tiamin, riboflavin, niasin, dan asam folat.
Nilai gizi berlaku untuk produk mentah
Distribusi Makronutrien
Info Gizi Dasar
| Nutrisi | Nilai | DV |
|---|---|---|
| Protein | 10.3g | 18.4% |
| Lemak | 1g | 1.4% |
| Karbohidrat | 76.3g | 25.4% |
| Gula Sederhana | 26.7g | Perkiraan |
| Karbohidrat Kompleks | 46.89g | Perkiraan |
| Serat | 2.7g | 10.8% |
| Air | 12g | 0.5% |
| Kalori | 364 | 16.2% |
Indeks Glikemik
Klik untuk melihat peringkat GI lengkap →
Komposisi Asam Lemak
| Asam Lemak | Jumlah | Satuan | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.16 | g | 0.8% |
| Monounsaturated | 0.09 | g | 0.4% |
| Polyunsaturated | 0.41 | g | 3.2% |
| Omega-3 | 0.123 | g | Perkiraan |
| Omega-6 | 0.287 | g | Perkiraan |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidan
Antioksidan (mis. vitamin C, vitamin E, selenium, polifenol, karotenoid) membantu melindungi sel dari stres oksidatif dan mendukung kesehatan. Antioksidan ditemukan dalam buah, sayuran, kacang-kacangan, dan beberapa produk hewani.
Senyawa dengan aktivitas antioksidan. Vitamin C, E, dan selenium disertakan jika terdapat dalam produk.
| Senyawa | Jumlah | Satuan |
|---|---|---|
| Vitamin E | 0.06 | mg |
| Selenium | 33.9 | mcg |
Vitamin
| Vitamin | Jumlah | Satuan | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.12 | mg | 10.0% |
| vitamin B2 | 0.04 | mg | 3.1% |
| vitamin B3 | 1.25 | mg | 7.8% |
| vitamin B6 | 0.044 | mg | 2.6% |
| vitamin B9 | 26 | mcg | 6.5% |
| vitamin E | 0.06 | mg | 0.4% |
| vitamin K | 0.3 | mcg | 0.3% |
Mineral
| Mineral | Jumlah | Satuan | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 15 | mg | 1.5% |
| iron | 1.17 | mg | 6.5% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 108 | mg | 15.4% |
| potassium | 107 | mg | 4.1% |
| sodium | 2 | mg | 0.1% |
| zinc | 0.7 | mg | 6.4% |
| copper | 0.144 | mg | 16.0% |
| manganese | 0.682 | mg | 29.7% |
| selenium | 33.9 | mcg | 61.6% |
Asam Amino Esensial
| Asam Amino | Jumlah | Satuan | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 230 | mg | 32.9% | 78% |
| Isoleusin | 357 | mg | 25.5% | 65% |
| Leusin | 710 | mg | 26.0% | 63% |
| Lisin limiting | 228 | mg | 10.9% | 26% |
| Metionin | 402 | mg | 38.3% | 95% |
| Fenilalanin | 832 | mg | 47.5% | 110% |
| Treonin | 281 | mg | 26.8% | 61% |
| Triptofan | 127 | mg | 45.4% | 105% |
| Valin | 415 | mg | 22.8% | 56% |
Bandingkan dengan produk lain
Nilai per 100 g
Tambahkan produk di atas untuk melihat perbandingan berdampingan.
Produk Serupa
Terdekat berdasarkan profil makronutrien