Daging Kalkun Iris
Manfaat gizi terbatas
Daging olahan dada kalkun iris untuk roti lapis, nilai sebagaimana dijual.
Dada kalkun matang yang telah diawetkan, dijual dalam irisan tipis untuk sandwich, wrap, dan salad. Porsi 50 g (dua hingga tiga iris) memberikan sekitar 55 kkal, 7,5 g protein, dan 2 g lemak, dengan kandungan niasin yang cukup banyak, dan merupakan salah satu daging iris paling rendah lemak. Daging ini asin, dengan sekitar 450 mg natrium per 50 g, jauh lebih banyak daripada dada kalkun segar; setiap merek berbeda, jadi periksa label untuk kandungan natriumnya.
Distribusi Makronutrien
Info Gizi Dasar
| Nutrisi | Nilai | DV |
|---|---|---|
| Protein | 14.8g | 26.4% |
| Lemak | 3.8g | 5.4% |
| Karbohidrat | 2.2g | 0.7% |
| Gula Sederhana | 0.77g | Perkiraan |
| Karbohidrat Kompleks | 1.43g | Perkiraan |
| Serat | 0g | 0.0% |
| Air | 76g | 3.0% |
| Kalori | 106 | 4.7% |
Komposisi Asam Lemak
| Asam Lemak | Jumlah | Satuan | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.91 | g | 4.5% |
| Monounsaturated | 1.15 | g | 4.6% |
| Polyunsaturated | 1.02 | g | 7.8% |
| Omega-3 | 0.306 | g | Perkiraan |
| EPA | 2 | mg | 0.2% |
| DHA | 5 | mg | 0.6% |
| Omega-6 | 0.714 | g | Perkiraan |
| Trans | 0.03 | g | 1.5% |
Antioksidan
Antioksidan (mis. vitamin C, vitamin E, selenium, polifenol, karotenoid) membantu melindungi sel dari stres oksidatif dan mendukung kesehatan. Antioksidan ditemukan dalam buah, sayuran, kacang-kacangan, dan beberapa produk hewani.
Senyawa dengan aktivitas antioksidan. Vitamin C, E, dan selenium disertakan jika terdapat dalam produk.
| Senyawa | Jumlah | Satuan |
|---|---|---|
| Vitamin E | 0.13 | mg |
| Selenium | 13 | mcg |
Vitamin
| Vitamin | Jumlah | Satuan | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.038 | mg | 3.2% |
| vitamin B2 | 0.145 | mg | 11.2% |
| vitamin B3 | 7.15 | mg | 44.7% |
| vitamin B6 | 0.41 | mg | 24.1% |
| vitamin B9 | 4 | mcg | 1.0% |
| vitamin B12 | 0.37 | mcg | 15.4% |
| vitamin D | 0.2 (8 IU) | mcg | 1.3% |
| vitamin E | 0.13 | mg | 0.9% |
Mineral
| Mineral | Jumlah | Satuan | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 14 | mg | 1.4% |
| iron | 0.42 | mg | 2.3% |
| magnesium | 19 | mg | 4.8% |
| phosphorus | 249 | mg | 35.6% |
| potassium | 371 | mg | 14.3% |
| sodium | 898 | mg | 39.0% |
| zinc | 0.94 | mg | 8.5% |
| copper | 0.024 | mg | 2.7% |
| manganese | 0.016 | mg | 0.7% |
| selenium | 13 | mcg | 23.6% |
Asam Amino Esensial
| Asam Amino | Jumlah | Satuan | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 454 | mg | 64.9% | 176% |
| Isoleusin | 531 | mg | 37.9% | 110% |
| Leusin | 1226 | mg | 44.9% | 125% |
| Lisin | 1527 | mg | 72.7% | 198% |
| Metionin | 555 | mg | 52.9% | 150% |
| Fenilalanin | 1044 | mg | 59.7% | 158% |
| Treonin | 645 | mg | 61.4% | 160% |
| Triptofan | 183 | mg | 65.4% | 172% |
| Valin limiting | 558 | mg | 30.7% | 87% |
Bandingkan dengan produk lain
Nilai per 100 g
Tambahkan produk di atas untuk melihat perbandingan berdampingan.
Produk Serupa
Terdekat berdasarkan profil makronutrien