Timun
Profil gizi baik
Mentimun mentah dengan kulitnya.
Timun dimakan mentah dalam salad dan sandwich atau diawetkan menjadi acar. Kandungan airnya 95%, sehingga porsi 100 g hanya mengandung 15 kkal dan menyediakan sedikit selain vitamin K, yang lebih dari separuhnya terdapat di kulitnya. Satu timun ukuran sedang beratnya sekitar 300 g; timun acar, tidak seperti timun segar, tinggi natrium.
Nilai gizi berlaku untuk produk mentah
Distribusi Makronutrien
Info Gizi Dasar
| Nutrisi | Nilai | DV |
|---|---|---|
| Protein | 0.7g | 1.3% |
| Lemak | 0.1g | 0.1% |
| Karbohidrat | 3.6g | 1.2% |
| Gula Sederhana | 1.26g | Perkiraan |
| Karbohidrat Kompleks | 1.84g | Perkiraan |
| Serat | 0.5g | 2.0% |
| Air | 95g | 3.8% |
| Kalori | 15 | 0.7% |
Komposisi Asam Lemak
| Asam Lemak | Jumlah | Satuan | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.04 | g | 0.2% |
| Monounsaturated | 0.01 | g | 0.0% |
| Polyunsaturated | 0.03 | g | 0.2% |
| Omega-3 | 0.009 | g | Perkiraan |
| Omega-6 | 0.021 | g | Perkiraan |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidan
Antioksidan (mis. vitamin C, vitamin E, selenium, polifenol, karotenoid) membantu melindungi sel dari stres oksidatif dan mendukung kesehatan. Antioksidan ditemukan dalam buah, sayuran, kacang-kacangan, dan beberapa produk hewani.
Senyawa dengan aktivitas antioksidan. Vitamin C, E, dan selenium disertakan jika terdapat dalam produk.
| Senyawa | Jumlah | Satuan |
|---|---|---|
| Vitamin C | 2.8 | mg |
| Vitamin E | 0.03 | mg |
| Selenium | 0.3 | mcg |
Vitamin
| Vitamin | Jumlah | Satuan | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 5 | mcg | 0.6% |
| vitamin B1 | 0.027 | mg | 2.3% |
| vitamin B2 | 0.033 | mg | 2.5% |
| vitamin B3 | 0.1 | mg | 0.6% |
| vitamin B6 | 0.04 | mg | 2.4% |
| vitamin B9 | 7 | mcg | 1.8% |
| vitamin C | 2.8 | mg | 3.1% |
| vitamin E | 0.03 | mg | 0.2% |
| vitamin K | 16.4 | mcg | 13.7% |
Mineral
| Mineral | Jumlah | Satuan | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 16 | mg | 1.6% |
| iron | 0.28 | mg | 1.6% |
| magnesium | 13 | mg | 3.3% |
| phosphorus | 24 | mg | 3.4% |
| potassium | 147 | mg | 5.7% |
| sodium | 2 | mg | 0.1% |
| zinc | 0.2 | mg | 1.8% |
| copper | 0.041 | mg | 4.6% |
| manganese | 0.079 | mg | 3.4% |
| selenium | 0.3 | mcg | 0.5% |
Asam Amino Esensial
| Asam Amino | Jumlah | Satuan | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 10 | mg | 1.4% | 67% |
| Isoleusin | 21 | mg | 1.5% | 75% |
| Leusin | 29 | mg | 1.1% | 51% |
| Lisin | 29 | mg | 1.4% | 65% |
| Metionin limiting | 10 | mg | 1.0% | 47% |
| Fenilalanin | 30 | mg | 1.7% | 78% |
| Treonin | 19 | mg | 1.8% | 81% |
| Triptofan | 5 | mg | 1.8% | 81% |
| Valin | 22 | mg | 1.2% | 59% |
Bandingkan dengan produk lain
Nilai per 100 g
Tambahkan produk di atas untuk melihat perbandingan berdampingan.
Produk Serupa
Terdekat berdasarkan profil makronutrien