Brie
Nilai gizi sedang
Keju lunak khas Prancis dengan kulit putih berjamur, nilai seperti saat dijual.
Brie adalah keju lunak dari susu sapi asal Prancis dengan kulit putih dari jamur Penicillium yang dapat dimakan, disajikan pada suhu ruang bersama roti atau buah, atau dipanggang utuh; Camembert sangat mirip dengannya. Porsi 30 g mengandung sekitar 100 kkal, 6 g protein, dan 8 g lemak, 5 g di antaranya lemak jenuh, dengan sekitar 190 mg natrium, dan kaya vitamin B12. Tidak seperti keju keras, keju ini cukup rendah kalsium, sekitar 55 mg per porsi.
Distribusi Makronutrien
Info Gizi Dasar
| Nutrisi | Nilai | DV |
|---|---|---|
| Protein | 20.8g | 37.1% |
| Lemak | 27.7g | 39.6% |
| Karbohidrat | 0.5g | 0.2% |
| Gula Sederhana | 0.17g | Perkiraan |
| Karbohidrat Kompleks | 0.33g | Perkiraan |
| Serat | 0g | 0.0% |
| Air | 48g | 1.9% |
| Kalori | 334 | 14.8% |
Komposisi Asam Lemak
| Asam Lemak | Jumlah | Satuan | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 17.41 | g | 87.1% |
| Monounsaturated | 8.01 | g | 32.0% |
| Polyunsaturated | 0.83 | g | 6.4% |
| Omega-3 | 0.249 | g | Perkiraan |
| Omega-6 | 0.581 | g | Perkiraan |
| Trans | 0.97 | g | 48.5% |
Antioksidan
Antioksidan (mis. vitamin C, vitamin E, selenium, polifenol, karotenoid) membantu melindungi sel dari stres oksidatif dan mendukung kesehatan. Antioksidan ditemukan dalam buah, sayuran, kacang-kacangan, dan beberapa produk hewani.
Senyawa dengan aktivitas antioksidan. Vitamin C, E, dan selenium disertakan jika terdapat dalam produk.
| Senyawa | Jumlah | Satuan |
|---|---|---|
| Vitamin E | 0.24 | mg |
| Selenium | 14.5 | mcg |
Vitamin
| Vitamin | Jumlah | Satuan | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 174 | mcg | 19.3% |
| vitamin B1 | 0.07 | mg | 5.8% |
| vitamin B2 | 0.52 | mg | 40.0% |
| vitamin B3 | 0.38 | mg | 2.4% |
| vitamin B6 | 0.235 | mg | 13.8% |
| vitamin B9 | 65 | mcg | 16.3% |
| vitamin B12 | 1.65 | mcg | 68.8% |
| vitamin D | 0.5 (20 IU) | mcg | 3.3% |
| vitamin E | 0.24 | mg | 1.6% |
| vitamin K | 2.3 | mcg | 1.9% |
Mineral
| Mineral | Jumlah | Satuan | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 184 | mg | 18.4% |
| iron | 0.5 | mg | 2.8% |
| magnesium | 20 | mg | 5.0% |
| phosphorus | 188 | mg | 26.9% |
| potassium | 152 | mg | 5.8% |
| sodium | 629 | mg | 27.3% |
| zinc | 2.38 | mg | 21.6% |
| copper | 0.019 | mg | 2.1% |
| manganese | 0.034 | mg | 1.5% |
| selenium | 14.5 | mcg | 26.4% |
Asam Amino Esensial
| Asam Amino | Jumlah | Satuan | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 716 | mg | 102.3% | 204% |
| Isoleusin | 1015 | mg | 72.5% | 155% |
| Leusin | 1929 | mg | 70.7% | 144% |
| Lisin | 1851 | mg | 88.1% | 176% |
| Metionin | 706 | mg | 67.2% | 140% |
| Fenilalanin | 2358 | mg | 134.7% | 263% |
| Treonin | 751 | mg | 71.5% | 137% |
| Triptofan | 322 | mg | 115.0% | 223% |
| Valin | 1340 | mg | 73.6% | 153% |
Bandingkan dengan produk lain
Nilai per 100 g
Tambahkan produk di atas untuk melihat perbandingan berdampingan.
Produk Serupa
Terdekat berdasarkan profil makronutrien