Ayran
Nilai gizi sedang
Minuman asin dari yoghurt yang diencerkan dengan air, nilai per 100 ml.
Ayran adalah minuman dingin dari yoghurt tawar yang dikocok dengan air dan garam, umum di Turki, Kaukasus, dan Asia Tengah serta disajikan bersama kebab dan hidangan gurih lainnya. Satu gelas 250 ml mengandung sekitar 80 kkal, 4,5 g protein, dan 4 g lemak, serta menyediakan sekitar 160 mg kalsium. Garam adalah hal utama yang perlu diperhatikan: gelas yang sama mengandung sekitar 560 mg natrium. Ayran buatan sendiri bervariasi tergantung pada perbandingan yoghurt dan air serta jumlah garamnya.
Distribusi Makronutrien
Info Gizi Dasar
| Nutrisi | Nilai | DV |
|---|---|---|
| Protein | 1.8g | 3.2% |
| Lemak | 1.7g | 2.4% |
| Karbohidrat | 2.4g | 0.8% |
| Gula Sederhana | 0.84g | Perkiraan |
| Karbohidrat Kompleks | 1.56g | Perkiraan |
| Serat | 0g | 0.0% |
| Air | 95g | 3.8% |
| Kalori | 31 | 1.4% |
Komposisi Asam Lemak
| Asam Lemak | Jumlah | Satuan | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.07 | g | 5.4% |
| Monounsaturated | 0.46 | g | 1.8% |
| Polyunsaturated | 0.05 | g | 0.4% |
| Omega-3 | 0.015 | g | Perkiraan |
| Omega-6 | 0.035 | g | Perkiraan |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidan
Antioksidan (mis. vitamin C, vitamin E, selenium, polifenol, karotenoid) membantu melindungi sel dari stres oksidatif dan mendukung kesehatan. Antioksidan ditemukan dalam buah, sayuran, kacang-kacangan, dan beberapa produk hewani.
Senyawa dengan aktivitas antioksidan. Vitamin C, E, dan selenium disertakan jika terdapat dalam produk.
| Senyawa | Jumlah | Satuan |
|---|---|---|
| Vitamin C | 0.3 | mg |
| Vitamin E | 0.03 | mg |
| Selenium | 1.1 | mcg |
Vitamin
| Vitamin | Jumlah | Satuan | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 14 | mcg | 1.6% |
| vitamin B1 | 0.015 | mg | 1.3% |
| vitamin B2 | 0.072 | mg | 5.5% |
| vitamin B3 | 0.04 | mg | 0.3% |
| vitamin B6 | 0.016 | mg | 0.9% |
| vitamin B9 | 4 | mcg | 1.0% |
| vitamin B12 | 0.19 | mcg | 7.9% |
| vitamin C | 0.3 | mg | 0.3% |
| vitamin D | 0.1 (4 IU) | mcg | 0.7% |
| vitamin E | 0.03 | mg | 0.2% |
| vitamin K | 0.1 | mcg | 0.1% |
Mineral
| Mineral | Jumlah | Satuan | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 63 | mg | 6.3% |
| iron | 0.03 | mg | 0.2% |
| magnesium | 7 | mg | 1.8% |
| phosphorus | 48 | mg | 6.9% |
| potassium | 79 | mg | 3.0% |
| sodium | 223 | mg | 9.7% |
| zinc | 0.31 | mg | 2.8% |
| copper | 0.01 | mg | 1.1% |
| manganese | 0.003 | mg | 0.1% |
| selenium | 1.1 | mcg | 2.0% |
Asam Amino Esensial
| Asam Amino | Jumlah | Satuan | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 53 | mg | 7.6% | 175% |
| Isoleusin | 92 | mg | 6.6% | 162% |
| Leusin | 168 | mg | 6.2% | 145% |
| Lisin | 148 | mg | 7.0% | 163% |
| Metionin | 57 | mg | 5.4% | 131% |
| Fenilalanin | 181 | mg | 10.3% | 233% |
| Treonin | 75 | mg | 7.1% | 158% |
| Triptofan | 22 | mg | 7.9% | 176% |
| Valin | 116 | mg | 6.4% | 153% |
Bandingkan dengan produk lain
Nilai per 100 g
Tambahkan produk di atas untuk melihat perbandingan berdampingan.
Produk Serupa
Terdekat berdasarkan profil makronutrien