Kukorica
Jó tápérték-profil
Sárga csemegekukorica-szemek, sózatlanul főzve és lecsepegtetve.
A csemegekukorica fiatalon betakarított kukorica, amikor a szemek még puhák és édesek, és csövön, köretként vagy salátákban fogyasztják. Egy 100 g-os adag, nagyjából egy közepes csutka szemei, körülbelül 95 kcal-t és 21 g szénhidrátot ad, ebből 4,5 g cukor és 2,4 g rost. Táplálkozási szempontból keményítőtartalmú zöldség, némi niacinnal és tiaminnal, de egyetlen vitamint vagy ásványi anyagot sem tartalmaz nagy mennyiségben.
A tápértékek a főtt termékre vonatkoznak
Makrotápanyagok eloszlása
Alapvető tápértékadatok
| Tápanyag | Érték | DV |
|---|---|---|
| Fehérje | 3.4g | 6.1% |
| Zsír | 1.5g | 2.1% |
| Szénhidrát | 21g | 7.0% |
| Egyszerű cukrok | 7.35g | Becslés |
| Összetett szénhidrátok | 11.25g | Becslés |
| Rost | 2.4g | 9.6% |
| Víz | 73g | 2.9% |
| Kalória | 96 | 4.3% |
Glikémiás index
Kattints a teljes GI-rangsor megtekintéséhez →
Zsírsav-összetétel
| Zsírsav | Mennyiség | Mértékegység | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.2 | g | 1.0% |
| Monounsaturated | 0.37 | g | 1.5% |
| Polyunsaturated | 0.6 | g | 4.6% |
| Omega-3 | 0.18 | g | Becslés |
| Omega-6 | 0.42 | g | Becslés |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidánsok
Az antioxidánsok (pl. C-vitamin, E-vitamin, szelén, polifenolok, karotinoidok) segítenek megvédeni a sejteket az oxidatív stressztől, és támogatják az egészséget. Megtalálhatók gyümölcsökben, zöldségekben, diófélékben és egyes állati eredetű termékekben.
Antioxidáns hatású vegyületek. A C-, E-vitamin és a szelén akkor szerepel, ha jelen van a termékben.
| Vegyület | Mennyiség | Mértékegység |
|---|---|---|
| C-vitamin | 5.5 | mg |
| E-vitamin | 0.09 | mg |
| Szelén | 0.2 | mcg |
Vitaminok
| Vitamin | Mennyiség | Mértékegység | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 13 | mcg | 1.4% |
| vitamin B1 | 0.093 | mg | 7.8% |
| vitamin B2 | 0.057 | mg | 4.4% |
| vitamin B3 | 1.68 | mg | 10.5% |
| vitamin B6 | 0.139 | mg | 8.2% |
| vitamin B9 | 23 | mcg | 5.8% |
| vitamin C | 5.5 | mg | 6.1% |
| vitamin E | 0.09 | mg | 0.6% |
| vitamin K | 0.4 | mcg | 0.3% |
Ásványi anyagok
| Ásványi anyag | Mennyiség | Mértékegység | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 3 | mg | 0.3% |
| iron | 0.45 | mg | 2.5% |
| magnesium | 26 | mg | 6.5% |
| phosphorus | 77 | mg | 11.0% |
| potassium | 218 | mg | 8.4% |
| sodium | 1 | mg | 0.0% |
| zinc | 0.62 | mg | 5.6% |
| copper | 0.049 | mg | 5.4% |
| manganese | 0.167 | mg | 7.3% |
| selenium | 0.2 | mcg | 0.4% |
Esszenciális aminosavak
| Aminosav | Mennyiség | Mértékegység | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Hisztidin | 91 | mg | 13.0% | 97% |
| Izoleucin | 133 | mg | 9.5% | 76% |
| Leucin | 358 | mg | 13.1% | 100% |
| Lizin limiting | 141 | mg | 6.7% | 50% |
| Metionin | 96 | mg | 9.1% | 71% |
| Fenilalanin | 281 | mg | 16.1% | 117% |
| Treonin | 133 | mg | 12.7% | 91% |
| Triptofán | 23 | mg | 8.2% | 59% |
| Valin | 191 | mg | 10.5% | 81% |
Összehasonlítás más termékekkel
Értékek 100 g-ra
Adj hozzá termékeket fent az egymás melletti összehasonlítás megtekintéséhez.
Hasonló termékek
A makrotápanyag-profil alapján legközelebbiek