Soljena haringa
Umjerena nutritivna vrijednost
Soljeni fileti atlantske haringe (seljodka) bez šećera, vrijednosti za proizvod kakav se prodaje.
Soljena haringa (seljodka) osnovna je namirnica ruskih, ukrajinskih i baltičkih stolova, a poslužuje se s kuhanim krumpirom, lukom i raženim kruhom ili u salati „haringa pod bundom”. Porcija od 50 g daje oko 75 kcal i 8,5 g proteina, s oko 0,7 g omega-3 masti EPA i DHA te više od dvostruke dnevne potrebe za vitaminom B12, ali i oko 1200 mg natrija. Namakanjem fileta u vodi ili mlijeku prije posluživanja izvlači se dio soli.
Raspodjela makronutrijenata
Osnovne nutritivne informacije
| Hranjiva tvar | Vrijednost | DV |
|---|---|---|
| Bjelančevine | 16.9g | 30.2% |
| Masti | 8.5g | 12.1% |
| Ugljikohidrati | 0g | 0.0% |
| Jednostavni šećeri | 0g | Procjena |
| Složeni ugljikohidrati | 0g | Procjena |
| Vlakna | 0g | 0.0% |
| Voda | 68g | 2.7% |
| Kalorije | 149 | 6.6% |
Sastav masnih kiselina
| Masna kiselina | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.92 | g | 9.6% |
| Monounsaturated | 3.51 | g | 14.0% |
| Polyunsaturated | 2.01 | g | 15.5% |
| Omega-3 | 0.603 | g | Procjena |
| EPA | 666 | mg | 74.0% |
| DHA | 810 | mg | 90.0% |
| Omega-6 | 1.407 | g | Procjena |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidansi
Antioksidansi (npr. vitamin C, vitamin E, selen, polifenoli, karotenoidi) pomažu zaštititi stanice od oksidativnog stresa i podupiru zdravlje. Nalaze se u voću, povrću, orašastim plodovima i nekim životinjskim proizvodima.
Spojevi s antioksidativnim djelovanjem. Vitamin C, E i selen uključeni su kada su prisutni u proizvodu.
| Spoj | Količina | Jedinica |
|---|---|---|
| Vitamin C | 0.7 | mg |
| Vitamin E | 1.01 | mg |
| Selen | 34.3 | mcg |
Vitamini
| Vitamin | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 26 | mcg | 2.9% |
| vitamin B1 | 0.086 | mg | 7.2% |
| vitamin B2 | 0.219 | mg | 16.8% |
| vitamin B3 | 3.02 | mg | 18.9% |
| vitamin B6 | 0.284 | mg | 16.7% |
| vitamin B9 | 9 | mcg | 2.3% |
| vitamin B12 | 12.85 | mcg | 535.4% |
| vitamin C | 0.7 | mg | 0.8% |
| vitamin D | 3.9 (156 IU) | mcg | 26.0% |
| vitamin E | 1.01 | mg | 6.7% |
| vitamin K | 0.1 | mcg | 0.1% |
Minerali
| Mineral | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 55 | mg | 5.5% |
| iron | 1.05 | mg | 5.8% |
| magnesium | 30 | mg | 7.5% |
| phosphorus | 222 | mg | 31.7% |
| potassium | 308 | mg | 11.8% |
| sodium | 2410 | mg | 104.8% |
| zinc | 0.94 | mg | 8.5% |
| copper | 0.088 | mg | 9.8% |
| manganese | 0.039 | mg | 1.7% |
| selenium | 34.3 | mcg | 62.4% |
Esencijalne aminokiseline
| Aminokiselina | Količina | Jedinica | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 497 | mg | 71.0% | 173% |
| Izoleucin | 778 | mg | 55.6% | 144% |
| Leucin | 1372 | mg | 50.3% | 125% |
| Lizin | 1551 | mg | 73.9% | 180% |
| Metionin | 682 | mg | 65.0% | 165% |
| Fenilalanin | 1229 | mg | 70.2% | 167% |
| Treonin | 740 | mg | 70.5% | 165% |
| Triptofan | 189 | mg | 67.5% | 159% |
| Valin | 870 | mg | 47.8% | 121% |
Usporedi s drugim proizvodima
Vrijednosti na 100 g
Dodajte proizvode iznad za usporedni prikaz.
Slični proizvodi
Najbliži po profilu makronutrijenata