Pizza Margherita
Umjerena nutritivna vrijednost
Rajčica, mozzarella i bosiljak na tijestu.
Pizza margherita je napuljska pizza od tankog tijesta na kvasac prekrivenog umakom od rajčice, mozzarellom, svježim bosiljkom i maslinovim uljem, pečena u vrlo vrućoj peći. Većina energije dolazi iz korice od rafiniranog brašna, uz umjerenu količinu proteina i zasićenih masti iz mozzarelle te priličnu količinu natrija. Pizza od 300 g ima oko 660 kcal; dijeljenje jedne pizze i dodavanje salate čini obrok lakšim.
Raspodjela makronutrijenata
Osnovne nutritivne informacije
| Hranjiva tvar | Vrijednost | DV |
|---|---|---|
| Bjelančevine | 9g | 16.1% |
| Masti | 8g | 11.4% |
| Ugljikohidrati | 28g | 9.3% |
| Jednostavni šećeri | 9.8g | Procjena |
| Složeni ugljikohidrati | 16.2g | Procjena |
| Vlakna | 2g | 8.0% |
| Voda | 48g | 1.9% |
| Kalorije | 220 | 9.8% |
Glikemijski indeks
Kliknite za prikaz cijele GI ljestvice →
Sastav masnih kiselina
| Masna kiselina | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 3.2 | g | 16.0% |
| Monounsaturated | 3.83 | g | 15.3% |
| Polyunsaturated | 0.62 | g | 4.8% |
| Omega-3 | 0.186 | g | Procjena |
| Omega-6 | 0.434 | g | Procjena |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidansi
Antioksidansi (npr. vitamin C, vitamin E, selen, polifenoli, karotenoidi) pomažu zaštititi stanice od oksidativnog stresa i podupiru zdravlje. Nalaze se u voću, povrću, orašastim plodovima i nekim životinjskim proizvodima.
Spojevi s antioksidativnim djelovanjem. Vitamin C, E i selen uključeni su kada su prisutni u proizvodu.
| Spoj | Količina | Jedinica |
|---|---|---|
| Vitamin C | 2.47 | mg |
| Vitamin E | 1.01 | mg |
| Selen | 13.3 | mcg |
Vitamini
| Vitamin | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 43.5 | mcg | 4.8% |
| vitamin B1 | 0.055 | mg | 4.6% |
| vitamin B2 | 0.087 | mg | 6.7% |
| vitamin B3 | 0.645 | mg | 4.0% |
| vitamin B6 | 0.056 | mg | 3.3% |
| vitamin B9 | 11.1 | mcg | 2.8% |
| vitamin B12 | 0.495 | mcg | 20.6% |
| vitamin C | 2.47 | mg | 2.7% |
| vitamin D | 0.092 (4 IU) | mcg | 0.6% |
| vitamin E | 1.01 | mg | 6.7% |
| vitamin K | 7.41 | mcg | 6.2% |
Minerali
| Mineral | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 143 | mg | 14.3% |
| iron | 0.801 | mg | 4.5% |
| magnesium | 16.4 | mg | 4.1% |
| phosphorus | 128 | mg | 18.3% |
| potassium | 125 | mg | 4.8% |
| sodium | 622 | mg | 27.0% |
| zinc | 1.01 | mg | 9.2% |
| copper | 0.09 | mg | 10.0% |
| manganese | 0.24 | mg | 10.4% |
| selenium | 13.3 | mcg | 24.2% |
Esencijalne aminokiseline
| Aminokiselina | Količina | Jedinica | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 202 | mg | 28.9% | 115% |
| Izoleucin | 403 | mg | 28.8% | 122% |
| Leucin | 683 | mg | 25.0% | 102% |
| Lizin limiting | 331 | mg | 15.8% | 63% |
| Metionin | 281 | mg | 26.8% | 111% |
| Fenilalanin | 777 | mg | 44.4% | 173% |
| Treonin | 344 | mg | 32.8% | 125% |
| Triptofan | 172 | mg | 61.4% | 237% |
| Valin | 468 | mg | 25.7% | 107% |
Usporedi s drugim proizvodima
Vrijednosti na 100 g
Dodajte proizvode iznad za usporedni prikaz.
Slični proizvodi
Najbliži po profilu makronutrijenata
Alergeni
Recept
Pogledaj cijeli receptSastojci
- Tijesto za pizzu 250 g
- Konzervirane San Marzano rajčice, zgnječene 150 g
- Svježa mozzarella 150 g
- Svježi listovi bosiljka 8
- Ekstra djevičansko maslinovo ulje 2 žlice
- Sol 1/2 žličice
Upute
- 1
Zagrijte pećnicu na najvišu temperaturu, idealno s kamenom ili čeličnom pločom za pizzu unutra.
- 2
Začinite zgnječene rajčice solju i malo maslinovog ulja.
- 3
Razvucite tijesto u tanki krug na pobrašnjenoj površini.
- 4
Rasporedite tanki sloj umaka od rajčice po tijestu, ostavljajući goli rub za koru.
- 5
Potrgajte mozzarellu i rasporedite je preko umaka.
- 6
Pecite dok kora ne postane mjehurasta i sir ne zamjehuri, oko 8 do 12 minuta.
- 7
Na vrh stavite svježe listove bosiljka i na kraju prelijte maslinovim uljem prije posluživanja.