Pizza Margherita

Sastojci

• Tijesto za pizzu 250 g
• Konzervirane San Marzano rajčice, zgnječene 150 g
• Svježa mozzarella 150 g
• Svježi listovi bosiljka 8
• Ekstra djevičansko maslinovo ulje 2 tbsp
• Sol 1/2 tsp

Upute

1. 1

   Zagrijte pećnicu na najvišu temperaturu, idealno s kamenom ili čeličnom pločom za pizzu unutra.

2. 2

   Začinite zgnječene rajčice solju i malo maslinovog ulja.

3. 3

   Razvucite tijesto u tanki krug na pobrašnjenoj površini.

4. 4

   Rasporedite tanki sloj umaka od rajčice po tijestu, ostavljajući goli rub za koru.

5. 5

   Potrgajte mozzarellu i rasporedite je preko umaka.

6. 6

   Pecite dok kora ne postane mjehurasta i sir ne zamjehuri, oko 8 do 12 minuta.

7. 7

   Na vrh stavite svježe listove bosiljka i na kraju prelijte maslinovim uljem prije posluživanja.