Pesto
Umjerena nutritivna vrijednost
Pesto od bosiljka iz staklenke sa sirom, orašastim plodovima i uljem, vrijednosti za proizvod kakav se prodaje.
Talijanski umak od bosiljka, ulja, tvrdog sira i orašastih plodova (pinjola ili indijskih oraščića) s češnjakom, koji se jede uz tjesteninu, u sendvičima ili se žlicom stavlja na povrće. Porcija od 30 g (oko 2 žlice) daje oko 130 kcal i 13 g masti, uglavnom nezasićenih, i bogata je vitaminom K iz bosiljka, uz nešto vitamina E, ali sadrži i oko 300 mg natrija. Svježi pesto iz hladnjaka ima otprilike dvostruko više proteina, zbog više sira, i nešto manje masti od ove trajne vrste u staklenci.
Raspodjela makronutrijenata
Osnovne nutritivne informacije
| Hranjiva tvar | Vrijednost | DV |
|---|---|---|
| Bjelančevine | 5g | 8.9% |
| Masti | 42.4g | 60.6% |
| Ugljikohidrati | 6.1g | 2.0% |
| Jednostavni šećeri | 2.13g | Procjena |
| Složeni ugljikohidrati | 2.26g | Procjena |
| Vlakna | 1.7g | 6.8% |
| Voda | 43g | 1.7% |
| Kalorije | 426 | 18.9% |
Sastav masnih kiselina
| Masna kiselina | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 7.36 | g | 36.8% |
| Monounsaturated | 19.35 | g | 77.4% |
| Polyunsaturated | 13.74 | g | 105.7% |
| Omega-3 | 4.122 | g | Procjena |
| Omega-6 | 9.618 | g | Procjena |
| Trans | 0.19 | g | 9.5% |
Antioksidansi
Antioksidansi (npr. vitamin C, vitamin E, selen, polifenoli, karotenoidi) pomažu zaštititi stanice od oksidativnog stresa i podupiru zdravlje. Nalaze se u voću, povrću, orašastim plodovima i nekim životinjskim proizvodima.
Spojevi s antioksidativnim djelovanjem. Vitamin C, E i selen uključeni su kada su prisutni u proizvodu.
| Spoj | Količina | Jedinica |
|---|---|---|
| Vitamin C | 0.1 | mg |
| Vitamin E | 8.86 | mg |
| Selen | 5.5 | mcg |
Vitamini
| Vitamin | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 90 | mcg | 10.0% |
| vitamin B1 | 0.093 | mg | 7.8% |
| vitamin B2 | 0.307 | mg | 23.6% |
| vitamin B3 | 0.74 | mg | 4.6% |
| vitamin B6 | 0.178 | mg | 10.5% |
| vitamin B9 | 27 | mcg | 6.8% |
| vitamin B12 | 0.09 | mcg | 3.8% |
| vitamin C | 0.1 | mg | 0.1% |
| vitamin E | 8.86 | mg | 59.1% |
| vitamin K | 193.8 | mcg | 161.5% |
Minerali
| Mineral | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 173 | mg | 17.3% |
| iron | 0.88 | mg | 4.9% |
| magnesium | 45 | mg | 11.3% |
| phosphorus | 132 | mg | 18.9% |
| potassium | 205 | mg | 7.9% |
| sodium | 998 | mg | 43.4% |
| zinc | 0.88 | mg | 8.0% |
| copper | 0.145 | mg | 16.1% |
| manganese | 0.633 | mg | 27.5% |
| selenium | 5.5 | mcg | 10.0% |
Esencijalne aminokiseline
| Aminokiselina | Količina | Jedinica | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 152 | mg | 21.7% | 167% |
| Izoleucin | 227 | mg | 16.2% | 133% |
| Leucin | 414 | mg | 15.2% | 119% |
| Lizin | 337 | mg | 16.0% | 124% |
| Metionin | 157 | mg | 15.0% | 120% |
| Fenilalanin | 459 | mg | 26.2% | 197% |
| Treonin | 170 | mg | 16.2% | 120% |
| Triptofan | 60 | mg | 21.4% | 160% |
| Valin | 289 | mg | 15.9% | 127% |
Usporedi s drugim proizvodima
Vrijednosti na 100 g
Dodajte proizvode iznad za usporedni prikaz.
Slični proizvodi
Najbliži po profilu makronutrijenata