Slatko vrhnje
Umjerena nutritivna vrijednost
Masno vrhnje (vrhnje za šlag) s oko 36 % masti, vrijednosti na 100 g.
Slatko vrhnje za šlag je sloj bogat mašću obran s mlijeka, koji se tuče za deserte i koristi za obogaćivanje umaka, juha i kave. Sadrži oko jedne trećine masti: žlica od 15 g ima oko 50 kcal i 5,4 g masti, od čega 3,5 g zasićenih, uz oko 60 µg vitamina A iz mliječne masti i gotovo bez proteina ili šećera. Vrhnje s najmanje 30–35 % masti dobro se tuče; lakša vrhnja ne drže oblik.
Raspodjela makronutrijenata
Osnovne nutritivne informacije
| Hranjiva tvar | Vrijednost | DV |
|---|---|---|
| Bjelančevine | 2.8g | 5.0% |
| Masti | 36.1g | 51.6% |
| Ugljikohidrati | 2.8g | 0.9% |
| Jednostavni šećeri | 0.98g | Procjena |
| Složeni ugljikohidrati | 1.82g | Procjena |
| Vlakna | 0g | 0.0% |
| Voda | 58g | 2.3% |
| Kalorije | 340 | 15.1% |
Sastav masnih kiselina
| Masna kiselina | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 23.03 | g | 115.1% |
| Monounsaturated | 9.1 | g | 36.4% |
| Polyunsaturated | 1.57 | g | 12.1% |
| Omega-3 | 0.471 | g | Procjena |
| EPA | 9 | mg | 1.0% |
| Omega-6 | 1.099 | g | Procjena |
| Trans | 1.24 | g | 62.0% |
Antioksidansi
Antioksidansi (npr. vitamin C, vitamin E, selen, polifenoli, karotenoidi) pomažu zaštititi stanice od oksidativnog stresa i podupiru zdravlje. Nalaze se u voću, povrću, orašastim plodovima i nekim životinjskim proizvodima.
Spojevi s antioksidativnim djelovanjem. Vitamin C, E i selen uključeni su kada su prisutni u proizvodu.
| Spoj | Količina | Jedinica |
|---|---|---|
| Vitamin C | 0.6 | mg |
| Vitamin E | 0.92 | mg |
| Selen | 3 | mcg |
Vitamini
| Vitamin | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 411 | mcg | 45.7% |
| vitamin B1 | 0.02 | mg | 1.7% |
| vitamin B2 | 0.188 | mg | 14.5% |
| vitamin B3 | 0.06 | mg | 0.4% |
| vitamin B6 | 0.035 | mg | 2.1% |
| vitamin B9 | 4 | mcg | 1.0% |
| vitamin B12 | 0.16 | mcg | 6.7% |
| vitamin C | 0.6 | mg | 0.7% |
| vitamin D | 1.6 (64 IU) | mcg | 10.7% |
| vitamin E | 0.92 | mg | 6.1% |
| vitamin K | 3.2 | mcg | 2.7% |
Minerali
| Mineral | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 66 | mg | 6.6% |
| iron | 0.1 | mg | 0.6% |
| magnesium | 7 | mg | 1.8% |
| phosphorus | 58 | mg | 8.3% |
| potassium | 95 | mg | 3.7% |
| sodium | 27 | mg | 1.2% |
| zinc | 0.24 | mg | 2.2% |
| copper | 0.011 | mg | 1.2% |
| manganese | 0.006 | mg | 0.3% |
| selenium | 3 | mcg | 5.5% |
Esencijalne aminokiseline
| Aminokiselina | Količina | Jedinica | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 66 | mg | 9.4% | 140% |
| Izoleucin | 146 | mg | 10.4% | 165% |
| Leucin | 234 | mg | 8.6% | 130% |
| Lizin limiting | 124 | mg | 5.9% | 88% |
| Metionin | 81 | mg | 7.7% | 119% |
| Fenilalanin | 264 | mg | 15.1% | 218% |
| Treonin | 126 | mg | 12.0% | 171% |
| Triptofan | 66 | mg | 23.6% | 339% |
| Valin | 170 | mg | 9.3% | 144% |
Usporedi s drugim proizvodima
Vrijednosti na 100 g
Dodajte proizvode iznad za usporedni prikaz.
Slični proizvodi
Najbliži po profilu makronutrijenata