Margarin
Umjerena nutritivna vrijednost
Obični slani margarin od biljnog ulja, oko 80 % masti, vrijednosti za proizvod u prodajnom obliku.
Margarin je namaz od biljnih ulja i vode koji se koristi na kruhu te u pečenju i prženju umjesto maslaca. Porcija od 10 g ima oko 71 kcal i 8 g masti, od čega oko 1,2 g zasićenih, u usporedbi s oko 5 g u istoj količini maslaca, te oko 66 mg natrija. Vrijednosti se odnose na moderni margarin bez djelomično hidrogeniranog ulja, dakle gotovo bez trans-masti, i bez dodanih vitamina A i D. Mnoge marke sadrže sirutku ili mlaćenicu i sojin lecitin.
Raspodjela makronutrijenata
Osnovne nutritivne informacije
| Hranjiva tvar | Vrijednost | DV |
|---|---|---|
| Bjelančevine | 0.2g | 0.4% |
| Masti | 80.2g | 114.6% |
| Ugljikohidrati | 0.8g | 0.3% |
| Jednostavni šećeri | 0.28g | Procjena |
| Složeni ugljikohidrati | 0.52g | Procjena |
| Vlakna | 0g | 0.0% |
| Voda | 17g | 0.7% |
| Kalorije | 713 | 31.7% |
Sastav masnih kiselina
| Masna kiselina | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 11.63 | g | 58.1% |
| Monounsaturated | 45.18 | g | 180.7% |
| Polyunsaturated | 21.3 | g | 163.8% |
| Omega-3 | 6.39 | g | Procjena |
| DHA | 3 | mg | 0.3% |
| Omega-6 | 14.91 | g | Procjena |
| Trans | 0.3 | g | 15.0% |
Antioksidansi
Antioksidansi (npr. vitamin C, vitamin E, selen, polifenoli, karotenoidi) pomažu zaštititi stanice od oksidativnog stresa i podupiru zdravlje. Nalaze se u voću, povrću, orašastim plodovima i nekim životinjskim proizvodima.
Spojevi s antioksidativnim djelovanjem. Vitamin C, E i selen uključeni su kada su prisutni u proizvodu.
| Spoj | Količina | Jedinica |
|---|---|---|
| Vitamin C | 0.1 | mg |
| Vitamin E | 15.43 | mg |
Vitamini
| Vitamin | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B9 | 1 | mcg | 0.3% |
| vitamin B12 | 0.08 | mcg | 3.3% |
| vitamin C | 0.1 | mg | 0.1% |
| vitamin E | 15.43 | mg | 102.9% |
| vitamin K | 91.7 | mcg | 76.4% |
Minerali
| Mineral | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 3 | mg | 0.3% |
| magnesium | 1 | mg | 0.3% |
| phosphorus | 5 | mg | 0.7% |
| potassium | 17 | mg | 0.7% |
| sodium | 657 | mg | 28.6% |
Esencijalne aminokiseline
| Aminokiselina | Količina | Jedinica | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | - | — | ||
| Izoleucin | - | — | ||
| Leucin | - | — | ||
| Lizin | - | — | ||
| Metionin | - | — | ||
| Fenilalanin | - | — | ||
| Treonin | - | — | ||
| Triptofan | - | — | ||
| Valin | - | — |
Usporedi s drugim proizvodima
Vrijednosti na 100 g
Dodajte proizvode iznad za usporedni prikaz.
Slični proizvodi
Najbliži po profilu makronutrijenata