Maslac
Ograničena nutritivna korist
Slani maslac, oko 80% mliječne masti.
Maslac se dobiva mućenjem vrhnja, a koristi se za mazanje kruha, prženje i pečenje. Sadrži oko 80% masti, a polovica njegove težine su zasićene masti: porcija od 10 g, oko dvije žličice, ima 72 kcal i 5 g zasićenih masti. Daje nešto vitamina A, a slani maslac dodaje oko 65 mg natrija na 10 g, dok neslani maslac sadrži gotovo nimalo.
Nutritivne vrijednosti odnose se na sirovi proizvod
Raspodjela makronutrijenata
Osnovne nutritivne informacije
| Hranjiva tvar | Vrijednost | DV |
|---|---|---|
| Bjelančevine | 0.9g | 1.6% |
| Masti | 81.1g | 115.9% |
| Ugljikohidrati | 0.06g | 0.0% |
| Jednostavni šećeri | 0.02g | Procjena |
| Složeni ugljikohidrati | 0.04g | Procjena |
| Vlakna | 0g | 0.0% |
| Voda | 16g | 0.6% |
| Kalorije | 717 | 31.9% |
Sastav masnih kiselina
| Masna kiselina | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 51.37 | g | 256.8% |
| Monounsaturated | 21.02 | g | 84.1% |
| Polyunsaturated | 3.04 | g | 23.4% |
| Omega-3 | 0.912 | g | Procjena |
| Omega-6 | 2.128 | g | Procjena |
| Trans | 3.28 | g | 164.0% |
Antioksidansi
Antioksidansi (npr. vitamin C, vitamin E, selen, polifenoli, karotenoidi) pomažu zaštititi stanice od oksidativnog stresa i podupiru zdravlje. Nalaze se u voću, povrću, orašastim plodovima i nekim životinjskim proizvodima.
Spojevi s antioksidativnim djelovanjem. Vitamin C, E i selen uključeni su kada su prisutni u proizvodu.
| Spoj | Količina | Jedinica |
|---|---|---|
| Vitamin E | 2.32 | mg |
| Selen | 1 | mcg |
Vitamini
| Vitamin | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 684 | mcg | 76.0% |
| vitamin B1 | 0.005 | mg | 0.4% |
| vitamin B2 | 0.034 | mg | 2.6% |
| vitamin B3 | 0.04 | mg | 0.3% |
| vitamin B6 | 0.003 | mg | 0.2% |
| vitamin B9 | 3 | mcg | 0.8% |
| vitamin B12 | 0.17 | mcg | 7.1% |
| vitamin E | 2.32 | mg | 15.5% |
| vitamin K | 7 | mcg | 5.8% |
Minerali
| Mineral | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 24 | mg | 2.4% |
| iron | 0.02 | mg | 0.1% |
| magnesium | 2 | mg | 0.5% |
| phosphorus | 24 | mg | 3.4% |
| potassium | 24 | mg | 0.9% |
| sodium | 643 | mg | 28.0% |
| zinc | 0.09 | mg | 0.8% |
| selenium | 1 | mcg | 1.8% |
Esencijalne aminokiseline
| Aminokiselina | Količina | Jedinica | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 23 | mg | 3.3% | 152% |
| Izoleucin | 51 | mg | 3.6% | 179% |
| Leucin | 83 | mg | 3.0% | 144% |
| Lizin | 67 | mg | 3.2% | 147% |
| Metionin | 29 | mg | 2.8% | 133% |
| Fenilalanin | 82 | mg | 4.7% | 211% |
| Treonin | 38 | mg | 3.6% | 160% |
| Triptofan | 12 | mg | 4.3% | 192% |
| Valin | 57 | mg | 3.1% | 150% |
Usporedi s drugim proizvodima
Vrijednosti na 100 g
Dodajte proizvode iznad za usporedni prikaz.
Slični proizvodi
Najbliži po profilu makronutrijenata