Šunka
Ograničena nutritivna korist
Narezana kuhana šunka, obična (ne posebno posna), gotova za jelo.
Narezana šunka je konzervirana, kuhana svinjetina koja se prodaje spremna za jelo, uglavnom se koristi u sendvičima, salatama i jelima za doručak. Bogata je natrijem: porcija za sendvič od 50 g sadrži oko 400 mg, uz oko 8 g proteina i 0,3 mg tiamina (vitamina B1), četvrtinu dnevne preporučene vrijednosti. Salamure za konzerviranje sadrže sol i često šećer, pa šunka sadrži nekoliko grama ugljikohidrata na 100 g, dok svježa svinjetina ne sadrži nijedan.
Nutritivne vrijednosti odnose se na kuhani proizvod
Raspodjela makronutrijenata
Osnovne nutritivne informacije
| Hranjiva tvar | Vrijednost | DV |
|---|---|---|
| Bjelančevine | 16.6g | 29.6% |
| Masti | 8.8g | 12.6% |
| Ugljikohidrati | 3.6g | 1.2% |
| Jednostavni šećeri | 1.26g | Procjena |
| Složeni ugljikohidrati | 1.04g | Procjena |
| Vlakna | 1.3g | 5.2% |
| Voda | 67g | 2.7% |
| Kalorije | 164 | 7.3% |
Sastav masnih kiselina
| Masna kiselina | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.5 | g | 2.5% |
| Monounsaturated | 4.35 | g | 17.4% |
| Polyunsaturated | 0.79 | g | 6.1% |
| Omega-3 | 0.237 | g | Procjena |
| Omega-6 | 0.553 | g | Procjena |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidansi
Antioksidansi (npr. vitamin C, vitamin E, selen, polifenoli, karotenoidi) pomažu zaštititi stanice od oksidativnog stresa i podupiru zdravlje. Nalaze se u voću, povrću, orašastim plodovima i nekim životinjskim proizvodima.
Spojevi s antioksidativnim djelovanjem. Vitamin C, E i selen uključeni su kada su prisutni u proizvodu.
| Spoj | Količina | Jedinica |
|---|---|---|
| Vitamin C | 4 | mg |
| Vitamin E | 0.08 | mg |
| Selen | 20.7 | mcg |
Vitamini
| Vitamin | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.626 | mg | 52.2% |
| vitamin B2 | 0.178 | mg | 13.7% |
| vitamin B3 | 2.9 | mg | 18.1% |
| vitamin B6 | 0.329 | mg | 19.4% |
| vitamin B9 | 7 | mcg | 1.8% |
| vitamin B12 | 0.42 | mcg | 17.5% |
| vitamin C | 4 | mg | 4.4% |
| vitamin D | 0.7 (28 IU) | mcg | 4.7% |
| vitamin E | 0.08 | mg | 0.5% |
Minerali
| Mineral | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 24 | mg | 2.4% |
| iron | 1.02 | mg | 5.7% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 153 | mg | 21.9% |
| potassium | 287 | mg | 11.0% |
| sodium | 814 | mg | 35.4% |
| zinc | 1.35 | mg | 12.3% |
| copper | 0.089 | mg | 9.9% |
| manganese | 0.557 | mg | 24.2% |
| selenium | 20.7 | mcg | 37.6% |
Esencijalne aminokiseline
| Aminokiselina | Količina | Jedinica | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 477 | mg | 68.1% | 167% |
| Izoleucin | 573 | mg | 40.9% | 107% |
| Leucin limiting | 986 | mg | 36.1% | 91% |
| Lizin | 1110 | mg | 52.9% | 130% |
| Metionin | 479 | mg | 45.6% | 117% |
| Fenilalanin | 919 | mg | 52.5% | 126% |
| Treonin | 558 | mg | 53.1% | 125% |
| Triptofan | 155 | mg | 55.4% | 132% |
| Valin | 670 | mg | 36.8% | 94% |
Usporedi s drugim proizvodima
Vrijednosti na 100 g
Dodajte proizvode iznad za usporedni prikaz.
Slični proizvodi
Najbliži po profilu makronutrijenata