Mljevena junetina
Umjerena nutritivna vrijednost
Mljevena govedina, 85% nemasnog mesa / 15% masti, vrijednosti za sirovo meso.
Mljevena govedina označena kao 85/15 sadrži 85% nemasnog mesa i 15% masti po sirovoj težini, uobičajena je mješavina za burgere, mesne okruglice, chili i umake za tjesteninu. Sirova pljeskavica od 113 g (četvrt funte) ima oko 21 g proteina i 17 g masti, od čega 6,5 g zasićenih, i bogata je vitaminom B12, cinkom i selenom. Kuhanjem gubi otprilike četvrtinu svoje težine, uglavnom vode uz nešto otopljene masti.
Nutritivne vrijednosti odnose se na sirovi proizvod
Raspodjela makronutrijenata
Osnovne nutritivne informacije
| Hranjiva tvar | Vrijednost | DV |
|---|---|---|
| Bjelančevine | 18.6g | 33.2% |
| Masti | 15g | 21.4% |
| Ugljikohidrati | 0g | 0.0% |
| Jednostavni šećeri | 0g | Procjena |
| Složeni ugljikohidrati | 0g | Procjena |
| Vlakna | 0g | 0.0% |
| Voda | 66g | 2.6% |
| Kalorije | 215 | 9.6% |
Sastav masnih kiselina
| Masna kiselina | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 5.72 | g | 28.6% |
| Monounsaturated | 6.47 | g | 25.9% |
| Polyunsaturated | 0.43 | g | 3.3% |
| Omega-3 | 0.129 | g | Procjena |
| EPA | 2 | mg | 0.2% |
| DHA | 1 | mg | 0.1% |
| Omega-6 | 0.301 | g | Procjena |
| Trans | 0.86 | g | 43.0% |
Antioksidansi
Antioksidansi (npr. vitamin C, vitamin E, selen, polifenoli, karotenoidi) pomažu zaštititi stanice od oksidativnog stresa i podupiru zdravlje. Nalaze se u voću, povrću, orašastim plodovima i nekim životinjskim proizvodima.
Spojevi s antioksidativnim djelovanjem. Vitamin C, E i selen uključeni su kada su prisutni u proizvodu.
| Spoj | Količina | Jedinica |
|---|---|---|
| Vitamin E | 0.17 | mg |
| Selen | 15.8 | mcg |
Vitamini
| Vitamin | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 4 | mcg | 0.4% |
| vitamin B1 | 0.042 | mg | 3.5% |
| vitamin B2 | 0.151 | mg | 11.6% |
| vitamin B3 | 4.65 | mg | 29.1% |
| vitamin B6 | 0.346 | mg | 20.4% |
| vitamin B9 | 6 | mcg | 1.5% |
| vitamin B12 | 2.17 | mcg | 90.4% |
| vitamin D | 0.1 (4 IU) | mcg | 0.7% |
| vitamin E | 0.17 | mg | 1.1% |
| vitamin K | 1.3 | mcg | 1.1% |
Minerali
| Mineral | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 15 | mg | 1.5% |
| iron | 2.09 | mg | 11.6% |
| magnesium | 18 | mg | 4.5% |
| phosphorus | 171 | mg | 24.4% |
| potassium | 295 | mg | 11.3% |
| sodium | 66 | mg | 2.9% |
| zinc | 4.48 | mg | 40.7% |
| copper | 0.067 | mg | 7.4% |
| manganese | 0.01 | mg | 0.4% |
| selenium | 15.8 | mcg | 28.7% |
Esencijalne aminokiseline
| Aminokiselina | Količina | Jedinica | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 604 | mg | 86.3% | 187% |
| Izoleucin | 822 | mg | 58.7% | 136% |
| Leucin | 1450 | mg | 53.1% | 118% |
| Lizin | 1540 | mg | 73.3% | 159% |
| Metionin | 669 | mg | 63.7% | 144% |
| Fenilalanin | 1297 | mg | 74.1% | 156% |
| Treonin | 720 | mg | 68.6% | 142% |
| Triptofan limiting | 94 | mg | 33.6% | 70% |
| Valin | 914 | mg | 50.2% | 113% |
Usporedi s drugim proizvodima
Vrijednosti na 100 g
Dodajte proizvode iznad za usporedni prikaz.
Slični proizvodi
Najbliži po profilu makronutrijenata