Suha kvinoja
Dobar nutritivni profil
Sjemenke kvinoje, vrijednosti za suhe nekuhane sjemenke.
Suhe sjemenke kvinoje kakve se prodaju, bijele, crvene ili crne, isprane i kuhane na laganoj vatri oko 15 minuta u dvostruko većem volumenu vode ili dodane salatama, juhama i kašama; kvinoja ne sadrži gluten. Suha porcija od 60 g daje oko 220 kcal, 8,5 g proteina i 4 g vlakana te je bogata manganom, bakrom, magnezijem, folatom i fosforom, uz korisne količine željeza, cinka, tiamina i vitamina B6. Zabilježite suhu težinu: kvinoja kuhanjem otprilike utrostruči težinu, pa 60 g suhe daje oko 180 g.
Nutritivne vrijednosti odnose se na sirovi proizvod
Raspodjela makronutrijenata
Osnovne nutritivne informacije
| Hranjiva tvar | Vrijednost | DV |
|---|---|---|
| Bjelančevine | 14.1g | 25.2% |
| Masti | 6.1g | 8.7% |
| Ugljikohidrati | 64.2g | 21.4% |
| Jednostavni šećeri | 22.47g | Procjena |
| Složeni ugljikohidrati | 34.73g | Procjena |
| Vlakna | 7g | 28.0% |
| Voda | 13g | 0.5% |
| Kalorije | 368 | 16.4% |
Glikemijski indeks
Kliknite za prikaz cijele GI ljestvice →
Sastav masnih kiselina
| Masna kiselina | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.71 | g | 3.5% |
| Monounsaturated | 1.61 | g | 6.4% |
| Polyunsaturated | 3.29 | g | 25.3% |
| Omega-3 | 0.987 | g | Procjena |
| Omega-6 | 2.303 | g | Procjena |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidansi
Antioksidansi (npr. vitamin C, vitamin E, selen, polifenoli, karotenoidi) pomažu zaštititi stanice od oksidativnog stresa i podupiru zdravlje. Nalaze se u voću, povrću, orašastim plodovima i nekim životinjskim proizvodima.
Spojevi s antioksidativnim djelovanjem. Vitamin C, E i selen uključeni su kada su prisutni u proizvodu.
| Spoj | Količina | Jedinica |
|---|---|---|
| Vitamin E | 2.44 | mg |
| Selen | 8.5 | mcg |
Vitamini
| Vitamin | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 1 | mcg | 0.1% |
| vitamin B1 | 0.36 | mg | 30.0% |
| vitamin B2 | 0.318 | mg | 24.5% |
| vitamin B3 | 1.52 | mg | 9.5% |
| vitamin B6 | 0.487 | mg | 28.6% |
| vitamin B9 | 184 | mcg | 46.0% |
| vitamin E | 2.44 | mg | 16.3% |
Minerali
| Mineral | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 47 | mg | 4.7% |
| iron | 4.57 | mg | 25.4% |
| magnesium | 197 | mg | 49.3% |
| phosphorus | 457 | mg | 65.3% |
| potassium | 563 | mg | 21.7% |
| sodium | 5 | mg | 0.2% |
| zinc | 3.1 | mg | 28.2% |
| copper | 0.59 | mg | 65.6% |
| manganese | 2.033 | mg | 88.4% |
| selenium | 8.5 | mcg | 15.5% |
Esencijalne aminokiseline
| Aminokiselina | Količina | Jedinica | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 407 | mg | 58.1% | 146% |
| Izoleucin | 504 | mg | 36.0% | 97% |
| Leucin limiting | 840 | mg | 30.8% | 79% |
| Lizin | 766 | mg | 36.5% | 92% |
| Metionin | 512 | mg | 48.8% | 128% |
| Fenilalanin | 860 | mg | 49.1% | 120% |
| Treonin | 421 | mg | 40.1% | 97% |
| Triptofan | 167 | mg | 59.6% | 145% |
| Valin | 594 | mg | 32.6% | 85% |
Usporedi s drugim proizvodima
Vrijednosti na 100 g
Dodajte proizvode iznad za usporedni prikaz.
Slični proizvodi
Najbliži po profilu makronutrijenata