Suho proso
Dobar nutritivni profil
Oljušteno zrno prosa, vrijednosti za suho, nekuhano zrno.
Oljuštena zrna prosa prije kuhanja, koriste se za kašu, priloge nalik pilavu i u pečenju; proso ne sadrži gluten. Suha porcija od 60 g daje oko 230 kcal, 7 g proteina i 5 g vlakana te je bogata bakrom i manganom, uz koristan udio tiamina, niacina, magnezija i folata. Unesite težinu u suhom stanju: proso kuhanjem nabubri na oko 3,2 puta veću težinu, pa se od 60 g suhog dobije oko 190 g kuhanog.
Nutritivne vrijednosti odnose se na sirovi proizvod
Raspodjela makronutrijenata
Osnovne nutritivne informacije
| Hranjiva tvar | Vrijednost | DV |
|---|---|---|
| Bjelančevine | 11g | 19.6% |
| Masti | 4.2g | 6.0% |
| Ugljikohidrati | 72.9g | 24.3% |
| Jednostavni šećeri | 25.52g | Procjena |
| Složeni ugljikohidrati | 38.89g | Procjena |
| Vlakna | 8.5g | 34.0% |
| Voda | 9g | 0.3% |
| Kalorije | 378 | 16.8% |
Glikemijski indeks
Kliknite za prikaz cijele GI ljestvice →
Sastav masnih kiselina
| Masna kiselina | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.72 | g | 3.6% |
| Monounsaturated | 0.77 | g | 3.1% |
| Polyunsaturated | 2.13 | g | 16.4% |
| Omega-3 | 0.639 | g | Procjena |
| Omega-6 | 1.491 | g | Procjena |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksidansi
Antioksidansi (npr. vitamin C, vitamin E, selen, polifenoli, karotenoidi) pomažu zaštititi stanice od oksidativnog stresa i podupiru zdravlje. Nalaze se u voću, povrću, orašastim plodovima i nekim životinjskim proizvodima.
Spojevi s antioksidativnim djelovanjem. Vitamin C, E i selen uključeni su kada su prisutni u proizvodu.
| Spoj | Količina | Jedinica |
|---|---|---|
| Vitamin E | 0.05 | mg |
| Selen | 2.7 | mcg |
Vitamini
| Vitamin | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.421 | mg | 35.1% |
| vitamin B2 | 0.29 | mg | 22.3% |
| vitamin B3 | 4.72 | mg | 29.5% |
| vitamin B6 | 0.384 | mg | 22.6% |
| vitamin B9 | 85 | mcg | 21.3% |
| vitamin E | 0.05 | mg | 0.3% |
| vitamin K | 0.9 | mcg | 0.8% |
Minerali
| Mineral | Količina | Jedinica | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 8 | mg | 0.8% |
| iron | 3.01 | mg | 16.7% |
| magnesium | 114 | mg | 28.5% |
| phosphorus | 285 | mg | 40.7% |
| potassium | 195 | mg | 7.5% |
| sodium | 5 | mg | 0.2% |
| zinc | 1.68 | mg | 15.3% |
| copper | 0.75 | mg | 83.3% |
| manganese | 1.632 | mg | 71.0% |
| selenium | 2.7 | mcg | 4.9% |
Esencijalne aminokiseline
| Aminokiselina | Količina | Jedinica | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidin | 236 | mg | 33.7% | 80% |
| Izoleucin | 465 | mg | 33.2% | 85% |
| Leucin | 1400 | mg | 51.3% | 125% |
| Lizin limiting | 212 | mg | 10.1% | 24% |
| Metionin | 433 | mg | 41.2% | 103% |
| Fenilalanin | 920 | mg | 52.6% | 122% |
| Treonin | 353 | mg | 33.6% | 77% |
| Triptofan | 119 | mg | 42.5% | 98% |
| Valin | 578 | mg | 31.8% | 79% |
Usporedi s drugim proizvodima
Vrijednosti na 100 g
Dodajte proizvode iznad za usporedni prikaz.
Slični proizvodi
Najbliži po profilu makronutrijenata