לחם מחיטה מלאה
פרופיל תזונתי טוב
לחם שמרים פרוס מקמח חיטה מלאה, ערכים כפי שנמכר.
לחם שמרים פרוס העשוי מקמח חיטה מלא, הנאכל כטוסט, בכריכים או לצד ארוחות. פרוסה של 40 גרם מספקת כ-100 קק״ל, 5 גרם חלבון ו-2.4 גרם סיבים תזונתיים, והיא מקור טוב למנגן ולסלניום, עם מעט תיאמין וניאצין. יש בו יותר מפי שניים סיבים תזונתיים מאשר בלחם לבן; לחמים המסומנים "חיטה" או "רב-דגנים" עלולים להיות עשויים ברובם מקמח לבן, ולכן יש לבדוק את רשימת הרכיבים.
התפלגות מקרו-נוטריאנטים
מידע תזונתי בסיסי
| רכיב תזונה | ערך | DV |
|---|---|---|
| חלבון | 12.5g | 22.3% |
| שומן | 3.5g | 5.0% |
| פחמימות | 42.7g | 14.2% |
| סוכרים פשוטים | 14.95g | הערכה |
| פחמימות מורכבות | 21.76g | הערכה |
| סיבים | 6g | 24.0% |
| מים | 39g | 1.6% |
| קלוריות | 252 | 11.2% |
אינדקס גליקמי
לחצו כדי לראות את דירוג ה-GI המלא →
הרכב חומצות שומן
| חומצת שומן | כמות | יחידה | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.72 | g | 3.6% |
| Monounsaturated | 0.62 | g | 2.5% |
| Polyunsaturated | 1.59 | g | 12.2% |
| Omega-3 | 0.477 | g | הערכה |
| Omega-6 | 1.113 | g | הערכה |
| Trans | 0.02 | g | 1.0% |
נוגדי חמצון
נוגדי חמצון (למשל ויטמין C, ויטמין E, סלניום, פוליפנולים, קרוטנואידים) מסייעים להגן על התאים מפני עקה חמצונית ותומכים בבריאות. הם נמצאים בפירות, ירקות, אגוזים וכמה מוצרים מהחי.
תרכובות בעלות פעילות נוגדת חמצון. ויטמין C, E וסלניום נכללים כאשר הם קיימים במוצר.
| תרכובת | כמות | יחידה |
|---|---|---|
| ויטמין E | 0.51 | mg |
| סלניום | 25.7 | mcg |
ויטמינים
| ויטמין | כמות | יחידה | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.394 | mg | 32.8% |
| vitamin B2 | 0.167 | mg | 12.8% |
| vitamin B3 | 4.44 | mg | 27.8% |
| vitamin B6 | 0.215 | mg | 12.6% |
| vitamin B9 | 42 | mcg | 10.5% |
| vitamin E | 0.51 | mg | 3.4% |
| vitamin K | 7.8 | mcg | 6.5% |
מינרלים
| מינרל | כמות | יחידה | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 161 | mg | 16.1% |
| iron | 2.47 | mg | 13.7% |
| magnesium | 75 | mg | 18.8% |
| phosphorus | 212 | mg | 30.3% |
| potassium | 254 | mg | 9.8% |
| sodium | 455 | mg | 19.8% |
| zinc | 1.77 | mg | 16.1% |
| copper | 0.227 | mg | 25.2% |
| manganese | 2.174 | mg | 94.5% |
| selenium | 25.7 | mcg | 46.7% |
חומצות אמינו חיוניות
| חומצת אמינו | כמות | יחידה | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| היסטידין | 288 | mg | 41.1% | 81% |
| איזולאוצין | 465 | mg | 33.2% | 69% |
| לאוצין | 851 | mg | 31.2% | 62% |
| ליזין limiting | 362 | mg | 17.2% | 34% |
| מתיונין | 477 | mg | 45.4% | 93% |
| פנילאלנין | 971 | mg | 55.5% | 106% |
| תראונין | 368 | mg | 35.0% | 66% |
| טריפטופן | 181 | mg | 64.6% | 123% |
| ואלין | 556 | mg | 30.5% | 62% |
השוואה עם מוצרים אחרים
ערכים ל-100 g
הוסיפו מוצרים למעלה כדי לראות השוואה זה לצד זה.
מוצרים דומים
הקרובים ביותר לפי פרופיל אבות המזון