באגט
ערך תזונתי בינוני
באגט צרפתי מלחם לבן, לא מועשר, ערכים למוצר כפי שהוא נמכר.
כיכר לחם צרפתית ארוכה עם קרום פריך, העשויה מקמח חיטה לבן, מים, שמרים ומלח, ונאכלת עם הארוחות, עם גבינה או חצויה לכריכים. חתיכה של 60 גרם, כרבע מבאגט סטנדרטי של 250 גרם, מספקת כ-165 קק״ל, 6.5 גרם חלבון ומעט שומן וסיבים תזונתיים, עם כמות טובה של סלניום. יש בה כ-360 מ״ג נתרן לחתיכה ומדד גליקמי גבוה מאוד, גבוה יותר מזה של רוב סוגי הלחם האחרים.
התפלגות מקרו-נוטריאנטים
מידע תזונתי בסיסי
| רכיב תזונה | ערך | DV |
|---|---|---|
| חלבון | 10.8g | 19.3% |
| שומן | 2.4g | 3.4% |
| פחמימות | 51.9g | 17.3% |
| סוכרים פשוטים | 18.16g | הערכה |
| פחמימות מורכבות | 31.54g | הערכה |
| סיבים | 2.2g | 8.8% |
| מים | 33g | 1.3% |
| קלוריות | 272 | 12.1% |
אינדקס גליקמי
לחצו כדי לראות את דירוג ה-GI המלא →
הרכב חומצות שומן
| חומצת שומן | כמות | יחידה | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.53 | g | 2.7% |
| Monounsaturated | 0.36 | g | 1.4% |
| Polyunsaturated | 0.86 | g | 6.6% |
| Omega-3 | 0.258 | g | הערכה |
| Omega-6 | 0.602 | g | הערכה |
| Trans | 0.01 | g | 0.5% |
נוגדי חמצון
נוגדי חמצון (למשל ויטמין C, ויטמין E, סלניום, פוליפנולים, קרוטנואידים) מסייעים להגן על התאים מפני עקה חמצונית ותומכים בבריאות. הם נמצאים בפירות, ירקות, אגוזים וכמה מוצרים מהחי.
תרכובות בעלות פעילות נוגדת חמצון. ויטמין C, E וסלניום נכללים כאשר הם קיימים במוצר.
| תרכובת | כמות | יחידה |
|---|---|---|
| ויטמין E | 0.21 | mg |
| סלניום | 28.6 | mcg |
ויטמינים
| ויטמין | כמות | יחידה | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.249 | mg | 20.8% |
| vitamin B2 | 0.09 | mg | 6.9% |
| vitamin B3 | 2 | mg | 12.5% |
| vitamin B6 | 0.107 | mg | 6.3% |
| vitamin B9 | 22 | mcg | 5.5% |
| vitamin E | 0.21 | mg | 1.4% |
| vitamin K | 0.7 | mcg | 0.6% |
מינרלים
| מינרל | כמות | יחידה | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 52 | mg | 5.2% |
| iron | 1.3 | mg | 7.2% |
| magnesium | 32 | mg | 8.0% |
| phosphorus | 105 | mg | 15.0% |
| potassium | 117 | mg | 4.5% |
| sodium | 602 | mg | 26.2% |
| zinc | 1.04 | mg | 9.5% |
| copper | 0.152 | mg | 16.9% |
| manganese | 0.577 | mg | 25.1% |
| selenium | 28.6 | mcg | 52.0% |
חומצות אמינו חיוניות
| חומצת אמינו | כמות | יחידה | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| היסטידין | 230 | mg | 32.9% | 75% |
| איזולאוצין | 412 | mg | 29.4% | 71% |
| לאוצין | 749 | mg | 27.4% | 64% |
| ליזין limiting | 259 | mg | 12.3% | 28% |
| מתיונין | 422 | mg | 40.2% | 95% |
| פנילאלנין | 830 | mg | 47.4% | 105% |
| תראונין | 304 | mg | 29.0% | 63% |
| טריפטופן | 124 | mg | 44.3% | 97% |
| ואלין | 465 | mg | 25.5% | 60% |
השוואה עם מוצרים אחרים
ערכים ל-100 g
הוסיפו מוצרים למעלה כדי לראות השוואה זה לצד זה.
מוצרים דומים
הקרובים ביותר לפי פרופיל אבות המזון