קלמרי
ערך תזונתי יוצא דופן
גופים ומחושים של דיונון (קלמרי) מנוקה, ערכים עבור דיונון גולמי.
דיונון (קלמרי) הוא רכיכה רזה הנאכלת צלויה על הגריל, מוקפצת, ממולאת, מבושלת בתבשיל או בטבעות. מנה של 150 גרם במצב נא מכילה כ־140 קק״ל ו־23 גרם חלבון עם 2 גרם שומן, והיא עשירה מאוד בנחושת ובסלניום ועשירה בוויטמין B12 ובריבופלבין. דיונון נעשה קשה אם מבשלים אותו יותר מכמה דקות, אלא אם כן מבשלים אותו בתבשיל זמן רב; הערכים כאן מתייחסים לדיונון נקי במצב נא.
הערכים התזונתיים מתייחסים למוצר הנא
התפלגות מקרו-נוטריאנטים
מידע תזונתי בסיסי
| רכיב תזונה | ערך | DV |
|---|---|---|
| חלבון | 15.6g | 27.9% |
| שומן | 1.4g | 2.0% |
| פחמימות | 3.1g | 1.0% |
| סוכרים פשוטים | 1.08g | הערכה |
| פחמימות מורכבות | 2.02g | הערכה |
| סיבים | 0g | 0.0% |
| מים | 79g | 3.1% |
| קלוריות | 92 | 4.1% |
הרכב חומצות שומן
| חומצת שומן | כמות | יחידה | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.36 | g | 1.8% |
| Monounsaturated | 0.11 | g | 0.4% |
| Polyunsaturated | 0.52 | g | 4.0% |
| Omega-3 | 0.156 | g | הערכה |
| EPA | 146 | mg | 16.2% |
| DHA | 342 | mg | 38.0% |
| Omega-6 | 0.364 | g | הערכה |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
נוגדי חמצון
נוגדי חמצון (למשל ויטמין C, ויטמין E, סלניום, פוליפנולים, קרוטנואידים) מסייעים להגן על התאים מפני עקה חמצונית ותומכים בבריאות. הם נמצאים בפירות, ירקות, אגוזים וכמה מוצרים מהחי.
תרכובות בעלות פעילות נוגדת חמצון. ויטמין C, E וסלניום נכללים כאשר הם קיימים במוצר.
| תרכובת | כמות | יחידה |
|---|---|---|
| ויטמין C | 4.7 | mg |
| ויטמין E | 1.2 | mg |
| סלניום | 44.8 | mcg |
ויטמינים
| ויטמין | כמות | יחידה | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 10 | mcg | 1.1% |
| vitamin B1 | 0.02 | mg | 1.7% |
| vitamin B2 | 0.412 | mg | 31.7% |
| vitamin B3 | 2.17 | mg | 13.6% |
| vitamin B6 | 0.056 | mg | 3.3% |
| vitamin B9 | 5 | mcg | 1.3% |
| vitamin B12 | 1.3 | mcg | 54.2% |
| vitamin C | 4.7 | mg | 5.2% |
| vitamin E | 1.2 | mg | 8.0% |
מינרלים
| מינרל | כמות | יחידה | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 32 | mg | 3.2% |
| iron | 0.68 | mg | 3.8% |
| magnesium | 33 | mg | 8.3% |
| phosphorus | 221 | mg | 31.6% |
| potassium | 246 | mg | 9.5% |
| sodium | 44 | mg | 1.9% |
| zinc | 1.53 | mg | 13.9% |
| copper | 1.891 | mg | 210.1% |
| manganese | 0.035 | mg | 1.5% |
| selenium | 44.8 | mcg | 81.5% |
חומצות אמינו חיוניות
| חומצת אמינו | כמות | יחידה | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| היסטידין | 299 | mg | 42.7% | 111% |
| איזולאוצין | 678 | mg | 48.4% | 135% |
| לאוצין | 1096 | mg | 40.1% | 107% |
| ליזין | 1164 | mg | 55.4% | 145% |
| מתיונין | 555 | mg | 52.9% | 144% |
| פנילאלנין | 1056 | mg | 60.3% | 154% |
| תראונין | 670 | mg | 63.8% | 160% |
| טריפטופן | 174 | mg | 62.1% | 157% |
| ואלין | 680 | mg | 37.4% | 101% |
השוואה עם מוצרים אחרים
ערכים ל-100 g
הוסיפו מוצרים למעלה כדי לראות השוואה זה לצד זה.
מוצרים דומים
הקרובים ביותר לפי פרופיל אבות המזון