גבינה לבנה 0%
פרופיל תזונתי טוב
טבורוג רוסי ללא שומן (גבינת כפר), לא מלוח, ערכים כפי שנמכר.
טבורוג ללא שומן, גבינת הקריש הטרייה של רוסיה ואוקראינה, הנאכלת עם שמנת חמוצה, פירות או דבש ומשמשת להכנת סירניקי ופשטידות אפויות. במנה של 150 גרם יש כ-128 קק"ל ו-27 גרם חלבון כמעט ללא שומן, והיא עשירה בוויטמין B12, סלניום, ריבופלבין וזרחן, עם כ-265 מ"ג סידן. הוא יבש יותר ועשיר יותר בחלבון מגבינת קוטג' אמריקאית, מכיל בערך פי שניים ממנה סידן ל-100 גרם, ואינו מכיל מלח מוסף.
התפלגות מקרו-נוטריאנטים
מידע תזונתי בסיסי
| רכיב תזונה | ערך | DV |
|---|---|---|
| חלבון | 18g | 32.1% |
| שומן | 0.6g | 0.9% |
| פחמימות | 1.8g | 0.6% |
| סוכרים פשוטים | 0.63g | הערכה |
| פחמימות מורכבות | 1.17g | הערכה |
| סיבים | 0g | 0.0% |
| מים | 79g | 3.1% |
| קלוריות | 85 | 3.8% |
הרכב חומצות שומן
| חומצת שומן | כמות | יחידה | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.38 | g | 1.9% |
| Monounsaturated | 0.17 | g | 0.7% |
| Polyunsaturated | 0.02 | g | 0.2% |
| Omega-3 | 0.006 | g | הערכה |
| Omega-6 | 0.014 | g | הערכה |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
נוגדי חמצון
נוגדי חמצון (למשל ויטמין C, ויטמין E, סלניום, פוליפנולים, קרוטנואידים) מסייעים להגן על התאים מפני עקה חמצונית ותומכים בבריאות. הם נמצאים בפירות, ירקות, אגוזים וכמה מוצרים מהחי.
תרכובות בעלות פעילות נוגדת חמצון. ויטמין C, E וסלניום נכללים כאשר הם קיימים במוצר.
| תרכובת | כמות | יחידה |
|---|---|---|
| ויטמין E | 0.01 | mg |
| סלניום | 12.2 | mcg |
ויטמינים
| ויטמין | כמות | יחידה | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 7 | mcg | 0.8% |
| vitamin B1 | 0.029 | mg | 2.4% |
| vitamin B2 | 0.232 | mg | 17.8% |
| vitamin B3 | 0.19 | mg | 1.2% |
| vitamin B6 | 0.102 | mg | 6.0% |
| vitamin B9 | 17 | mcg | 4.3% |
| vitamin B12 | 0.91 | mcg | 37.9% |
| vitamin E | 0.01 | mg | 0.1% |
| vitamin K | 0.1 | mcg | 0.1% |
מינרלים
| מינרל | כמות | יחידה | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 177 | mg | 17.7% |
| iron | 0.2 | mg | 1.1% |
| magnesium | 24 | mg | 6.0% |
| phosphorus | 237 | mg | 33.9% |
| potassium | 117 | mg | 4.5% |
| sodium | 44 | mg | 1.9% |
| zinc | 0.55 | mg | 5.0% |
| copper | 0.041 | mg | 4.6% |
| manganese | 0.003 | mg | 0.1% |
| selenium | 12.2 | mcg | 22.2% |
חומצות אמינו חיוניות
| חומצת אמינו | כמות | יחידה | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| היסטידין | 528 | mg | 75.4% | 174% |
| איזולאוצין | 957 | mg | 68.4% | 168% |
| לאוצין | 1806 | mg | 66.2% | 156% |
| ליזין | 1512 | mg | 72.0% | 166% |
| מתיונין | 542 | mg | 51.6% | 124% |
| פנילאלנין | 1912 | mg | 109.3% | 246% |
| תראונין | 809 | mg | 77.0% | 171% |
| טריפטופן | 238 | mg | 85.0% | 190% |
| ואלין | 1211 | mg | 66.5% | 160% |
השוואה עם מוצרים אחרים
ערכים ל-100 g
הוסיפו מוצרים למעלה כדי לראות השוואה זה לצד זה.
מוצרים דומים
הקרובים ביותר לפי פרופיל אבות המזון