בטן חזיר
ערך תזונתי בינוני
בטן חזיר טרייה, שכבות של בשר ושומן, ערכים לנתח הגולמי.
הנתח השומני והשכבתי מהחלק התחתון של החזיר. צולים אותו בתנור עד שהעור נעשה פריך, מבשלים אותו בבישול איטי, צולים אותו על הגריל בסמגיופסאל הקוריאני או משמרים אותו לבייקון. מנה של 100 גרם נא מספקת כ-520 קק״ל, 9 גרם חלבון ו-53 גרם שומן, מתוכם 19 גרם שומן רווי, עם מעט תיאמין וויטמין B12. כמחצית ממשקלו שומן; חלק גדול ממנו ניתך במהלך צלייה איטית או צלייה על הגריל.
הערכים התזונתיים מתייחסים למוצר הנא
התפלגות מקרו-נוטריאנטים
מידע תזונתי בסיסי
| רכיב תזונה | ערך | DV |
|---|---|---|
| חלבון | 9.3g | 16.6% |
| שומן | 53g | 75.7% |
| פחמימות | 0g | 0.0% |
| סוכרים פשוטים | 0g | הערכה |
| פחמימות מורכבות | 0g | הערכה |
| סיבים | 0g | 0.0% |
| מים | 37g | 1.5% |
| קלוריות | 518 | 23.0% |
הרכב חומצות שומן
| חומצת שומן | כמות | יחידה | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 19.33 | g | 96.6% |
| Monounsaturated | 24.7 | g | 98.8% |
| Polyunsaturated | 5.65 | g | 43.5% |
| Omega-3 | 1.695 | g | הערכה |
| Omega-6 | 3.955 | g | הערכה |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
נוגדי חמצון
נוגדי חמצון (למשל ויטמין C, ויטמין E, סלניום, פוליפנולים, קרוטנואידים) מסייעים להגן על התאים מפני עקה חמצונית ותומכים בבריאות. הם נמצאים בפירות, ירקות, אגוזים וכמה מוצרים מהחי.
תרכובות בעלות פעילות נוגדת חמצון. ויטמין C, E וסלניום נכללים כאשר הם קיימים במוצר.
| תרכובת | כמות | יחידה |
|---|---|---|
| ויטמין C | 0.3 | mg |
| ויטמין E | 0.39 | mg |
| סלניום | 8 | mcg |
ויטמינים
| ויטמין | כמות | יחידה | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 3 | mcg | 0.3% |
| vitamin B1 | 0.396 | mg | 33.0% |
| vitamin B2 | 0.242 | mg | 18.6% |
| vitamin B3 | 4.65 | mg | 29.1% |
| vitamin B6 | 0.13 | mg | 7.6% |
| vitamin B9 | 1 | mcg | 0.3% |
| vitamin B12 | 0.84 | mcg | 35.0% |
| vitamin C | 0.3 | mg | 0.3% |
| vitamin D | 1.4 (56 יחב"ל) | mcg | 9.3% |
| vitamin E | 0.39 | mg | 2.6% |
מינרלים
| מינרל | כמות | יחידה | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 5 | mg | 0.5% |
| iron | 0.52 | mg | 2.9% |
| magnesium | 4 | mg | 1.0% |
| phosphorus | 108 | mg | 15.4% |
| potassium | 185 | mg | 7.1% |
| sodium | 32 | mg | 1.4% |
| zinc | 1.02 | mg | 9.3% |
| copper | 0.052 | mg | 5.8% |
| manganese | 0.006 | mg | 0.3% |
| selenium | 8 | mcg | 14.5% |
חומצות אמינו חיוניות
| חומצת אמינו | כמות | יחידה | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| היסטידין | 342 | mg | 48.9% | 214% |
| איזולאוצין | 414 | mg | 29.6% | 138% |
| לאוצין | 731 | mg | 26.8% | 120% |
| ליזין | 826 | mg | 39.3% | 172% |
| מתיונין | 346 | mg | 33.0% | 150% |
| פנילאלנין | 672 | mg | 38.4% | 164% |
| תראונין | 410 | mg | 39.0% | 164% |
| טריפטופן | 107 | mg | 38.2% | 162% |
| ואלין | 495 | mg | 27.2% | 124% |
השוואה עם מוצרים אחרים
ערכים ל-100 g
הוסיפו מוצרים למעלה כדי לראות השוואה זה לצד זה.
מוצרים דומים
הקרובים ביותר לפי פרופיל אבות המזון