אפרסמון
פרופיל תזונתי טוב
אפרסמון יפני (קאקי), ערכים לפרי הגולמי ללא גביע וזרעים.
אפרסמון יפני, או קאקי, הוא פרי סתיו כתום הנאכל טרי במזרח אסיה, באזור הים התיכון ובקווקז. פרי אחד של כ-170 גרם מכיל כ-120 קק"ל ו-32 גרם פחמימות, מתוכם 21 גרם סוכרים, עם 6 גרם סיבים תזונתיים, כ-140 מק"ג ויטמין A ורבע מהערך היומי של מנגן. זנים עפיצים כגון האצ'יה נאכלים רק כשהם רכים מאוד; פויו וזנים לא עפיצים אחרים, וכן פרי שרון שעבר טיפול, ניתנים לאכילה כשהם מוצקים, כמו תפוח.
הערכים התזונתיים מתייחסים למוצר הנא
התפלגות מקרו-נוטריאנטים
מידע תזונתי בסיסי
| רכיב תזונה | ערך | DV |
|---|---|---|
| חלבון | 0.6g | 1.1% |
| שומן | 0.2g | 0.3% |
| פחמימות | 18.6g | 6.2% |
| סוכרים פשוטים | 6.51g | הערכה |
| פחמימות מורכבות | 8.49g | הערכה |
| סיבים | 3.6g | 14.4% |
| מים | 80g | 3.2% |
| קלוריות | 70 | 3.1% |
אינדקס גליקמי
לחצו כדי לראות את דירוג ה-GI המלא →
הרכב חומצות שומן
| חומצת שומן | כמות | יחידה | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.02 | g | 0.1% |
| Monounsaturated | 0.04 | g | 0.2% |
| Polyunsaturated | 0.04 | g | 0.3% |
| Omega-3 | 0.012 | g | הערכה |
| Omega-6 | 0.028 | g | הערכה |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
נוגדי חמצון
נוגדי חמצון (למשל ויטמין C, ויטמין E, סלניום, פוליפנולים, קרוטנואידים) מסייעים להגן על התאים מפני עקה חמצונית ותומכים בבריאות. הם נמצאים בפירות, ירקות, אגוזים וכמה מוצרים מהחי.
תרכובות בעלות פעילות נוגדת חמצון. ויטמין C, E וסלניום נכללים כאשר הם קיימים במוצר.
| תרכובת | כמות | יחידה |
|---|---|---|
| ויטמין C | 7.5 | mg |
| ויטמין E | 0.73 | mg |
| סלניום | 0.6 | mcg |
ויטמינים
| ויטמין | כמות | יחידה | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 81 | mcg | 9.0% |
| vitamin B1 | 0.03 | mg | 2.5% |
| vitamin B2 | 0.02 | mg | 1.5% |
| vitamin B3 | 0.1 | mg | 0.6% |
| vitamin B6 | 0.1 | mg | 5.9% |
| vitamin B9 | 8 | mcg | 2.0% |
| vitamin C | 7.5 | mg | 8.3% |
| vitamin E | 0.73 | mg | 4.9% |
| vitamin K | 2.6 | mcg | 2.2% |
מינרלים
| מינרל | כמות | יחידה | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 8 | mg | 0.8% |
| iron | 0.15 | mg | 0.8% |
| magnesium | 9 | mg | 2.3% |
| phosphorus | 17 | mg | 2.4% |
| potassium | 161 | mg | 6.2% |
| sodium | 1 | mg | 0.0% |
| zinc | 0.11 | mg | 1.0% |
| copper | 0.113 | mg | 12.6% |
| manganese | 0.355 | mg | 15.4% |
| selenium | 0.6 | mcg | 1.1% |
חומצות אמינו חיוניות
| חומצת אמינו | כמות | יחידה | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| היסטידין | 12 | mg | 1.7% | 94% |
| איזולאוצין | 25 | mg | 1.8% | 104% |
| לאוצין | 42 | mg | 1.5% | 86% |
| ליזין limiting | 33 | mg | 1.6% | 86% |
| מתיונין | 18 | mg | 1.7% | 98% |
| פנילאלנין | 42 | mg | 2.4% | 128% |
| תראונין | 30 | mg | 2.9% | 150% |
| טריפטופן | 10 | mg | 3.6% | 189% |
| ואלין | 30 | mg | 1.6% | 94% |
השוואה עם מוצרים אחרים
ערכים ל-100 g
הוסיפו מוצרים למעלה כדי לראות השוואה זה לצד זה.
מוצרים דומים
הקרובים ביותר לפי פרופיל אבות המזון