קוטג' דל שומן
פרופיל תזונתי טוב
גבינת קוטג' דלת שומן (1% שומן חלב), ערכים ל-100 גרם.
קוטג' דל שומן הוא גבינה טרייה עשויה גרגרי גבינה בתוך מעט חלב דל שומן, ונאכל כמות שהוא, עם פירות או על טוסט. מנה של 150 גרם מספקת כ-19 גרם חלבון, בעיקר קזאין, תמורת כ-110 קק"ל ו-1.5 גרם שומן, והוא עשיר בוויטמין B12 ובסלניום, עם כמויות משמעותיות של זרחן וריבופלבין. הוא מלוח, עם כ-610 מ"ג נתרן למנה, ודל בסידן, שאובד במי הגבינה. יש בו מעט יותר חלבון מאשר בקוטג' רגיל 4% וכ-25% פחות קלוריות.
התפלגות מקרו-נוטריאנטים
מידע תזונתי בסיסי
| רכיב תזונה | ערך | DV |
|---|---|---|
| חלבון | 12.4g | 22.1% |
| שומן | 1g | 1.4% |
| פחמימות | 2.7g | 0.9% |
| סוכרים פשוטים | 0.94g | הערכה |
| פחמימות מורכבות | 1.76g | הערכה |
| סיבים | 0g | 0.0% |
| מים | 83g | 3.3% |
| קלוריות | 72 | 3.2% |
הרכב חומצות שומן
| חומצת שומן | כמות | יחידה | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.65 | g | 3.3% |
| Monounsaturated | 0.29 | g | 1.2% |
| Polyunsaturated | 0.03 | g | 0.2% |
| Omega-3 | 0.009 | g | הערכה |
| Omega-6 | 0.021 | g | הערכה |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
נוגדי חמצון
נוגדי חמצון (למשל ויטמין C, ויטמין E, סלניום, פוליפנולים, קרוטנואידים) מסייעים להגן על התאים מפני עקה חמצונית ותומכים בבריאות. הם נמצאים בפירות, ירקות, אגוזים וכמה מוצרים מהחי.
תרכובות בעלות פעילות נוגדת חמצון. ויטמין C, E וסלניום נכללים כאשר הם קיימים במוצר.
| תרכובת | כמות | יחידה |
|---|---|---|
| ויטמין E | 0.01 | mg |
| סלניום | 9 | mcg |
ויטמינים
| ויטמין | כמות | יחידה | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 11 | mcg | 1.2% |
| vitamin B1 | 0.021 | mg | 1.8% |
| vitamin B2 | 0.165 | mg | 12.7% |
| vitamin B3 | 0.13 | mg | 0.8% |
| vitamin B6 | 0.068 | mg | 4.0% |
| vitamin B9 | 12 | mcg | 3.0% |
| vitamin B12 | 0.63 | mcg | 26.3% |
| vitamin E | 0.01 | mg | 0.1% |
| vitamin K | 0.1 | mcg | 0.1% |
מינרלים
| מינרל | כמות | יחידה | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 61 | mg | 6.1% |
| iron | 0.14 | mg | 0.8% |
| magnesium | 5 | mg | 1.3% |
| phosphorus | 134 | mg | 19.1% |
| potassium | 86 | mg | 3.3% |
| sodium | 406 | mg | 17.7% |
| zinc | 0.38 | mg | 3.5% |
| copper | 0.028 | mg | 3.1% |
| manganese | 0.003 | mg | 0.1% |
| selenium | 9 | mcg | 16.4% |
חומצות אמינו חיוניות
| חומצת אמינו | כמות | יחידה | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| היסטידין | 412 | mg | 58.9% | 197% |
| איזולאוצין | 728 | mg | 52.0% | 186% |
| לאוצין | 1274 | mg | 46.7% | 160% |
| ליזין | 1002 | mg | 47.7% | 160% |
| מתיונין | 488 | mg | 46.5% | 163% |
| פנילאלנין | 1328 | mg | 75.9% | 248% |
| תראונין | 550 | mg | 52.4% | 169% |
| טריפטופן | 138 | mg | 49.3% | 160% |
| ואלין | 767 | mg | 42.1% | 147% |
השוואה עם מוצרים אחרים
ערכים ל-100 g
הוסיפו מוצרים למעלה כדי לראות השוואה זה לצד זה.
מוצרים דומים
הקרובים ביותר לפי פרופיל אבות המזון