קיווי
ערך תזונתי יוצא דופן
קיווי ירוק, קלוף, ערכים לפרי הגולמי.
קיווי ירוק נחצה בדרך כלל לשניים ונאכל בכפית, או מקולף ונפרס לסלטי פירות ולקינוחים. קיווי אחד של כ-75 גרם מכיל כ-45 קק״ל, 2.3 גרם סיבים תזונתיים, כ-70 מ״ג ויטמין C, בערך שלושה רבעים מהערך היומי, ורבע מהערך היומי של ויטמין K. קיווי נא מכיל אקטינידין, אנזים המפרק חלבון, ולכן הוא מונע מג'לטין להתקרש והופך קינוחי חלב ושמנת למרים אם מערבבים אותו בהם זמן רב לפני ההגשה.
הערכים התזונתיים מתייחסים למוצר הנא
התפלגות מקרו-נוטריאנטים
מידע תזונתי בסיסי
| רכיב תזונה | ערך | DV |
|---|---|---|
| חלבון | 1.1g | 2.0% |
| שומן | 0.5g | 0.7% |
| פחמימות | 14.7g | 4.9% |
| סוכרים פשוטים | 5.14g | הערכה |
| פחמימות מורכבות | 6.55g | הערכה |
| סיבים | 3g | 12.0% |
| מים | 83g | 3.3% |
| קלוריות | 61 | 2.7% |
אינדקס גליקמי
לחצו כדי לראות את דירוג ה-GI המלא →
הרכב חומצות שומן
| חומצת שומן | כמות | יחידה | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.03 | g | 0.1% |
| Monounsaturated | 0.05 | g | 0.2% |
| Polyunsaturated | 0.29 | g | 2.2% |
| Omega-3 | 0.087 | g | הערכה |
| Omega-6 | 0.203 | g | הערכה |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
נוגדי חמצון
נוגדי חמצון (למשל ויטמין C, ויטמין E, סלניום, פוליפנולים, קרוטנואידים) מסייעים להגן על התאים מפני עקה חמצונית ותומכים בבריאות. הם נמצאים בפירות, ירקות, אגוזים וכמה מוצרים מהחי.
תרכובות בעלות פעילות נוגדת חמצון. ויטמין C, E וסלניום נכללים כאשר הם קיימים במוצר.
| תרכובת | כמות | יחידה |
|---|---|---|
| ויטמין C | 92.7 | mg |
| ויטמין E | 1.46 | mg |
| סלניום | 0.2 | mcg |
ויטמינים
| ויטמין | כמות | יחידה | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 4 | mcg | 0.4% |
| vitamin B1 | 0.027 | mg | 2.3% |
| vitamin B2 | 0.025 | mg | 1.9% |
| vitamin B3 | 0.34 | mg | 2.1% |
| vitamin B6 | 0.063 | mg | 3.7% |
| vitamin B9 | 25 | mcg | 6.3% |
| vitamin C | 92.7 | mg | 103.0% |
| vitamin E | 1.46 | mg | 9.7% |
| vitamin K | 40.3 | mcg | 33.6% |
מינרלים
| מינרל | כמות | יחידה | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 34 | mg | 3.4% |
| iron | 0.31 | mg | 1.7% |
| magnesium | 17 | mg | 4.3% |
| phosphorus | 34 | mg | 4.9% |
| potassium | 312 | mg | 12.0% |
| sodium | 3 | mg | 0.1% |
| zinc | 0.14 | mg | 1.3% |
| copper | 0.13 | mg | 14.4% |
| manganese | 0.098 | mg | 4.3% |
| selenium | 0.2 | mcg | 0.4% |
חומצות אמינו חיוניות
| חומצת אמינו | כמות | יחידה | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| היסטידין | 27 | mg | 3.9% | 115% |
| איזולאוצין | 51 | mg | 3.6% | 116% |
| לאוצין limiting | 66 | mg | 2.4% | 74% |
| ליזין | 61 | mg | 2.9% | 87% |
| מתיונין | 55 | mg | 5.2% | 163% |
| פנילאלנין | 78 | mg | 4.5% | 130% |
| תראונין | 47 | mg | 4.5% | 128% |
| טריפטופן | 15 | mg | 5.4% | 155% |
| ואלין | 57 | mg | 3.1% | 97% |
השוואה עם מוצרים אחרים
ערכים ל-100 g
הוסיפו מוצרים למעלה כדי לראות השוואה זה לצד זה.
מוצרים דומים
הקרובים ביותר לפי פרופיל אבות המזון