טורטיות תירס
פרופיל תזונתי טוב
טורטיות תירס פשוטות העשויות מבצק תירס (מסה) שעבר ניקסטמליזציה, הערכים הם למוצר כפי שנמכר.
לחמים שטוחים ודקים העשויים מבצק מסה של תירס שעבר ניקסטמליזציה, הלחם הבסיסי של מקסיקו, המשמשים להכנת טאקו, אנצ׳ילדות וטוסטדות. מנה של 50 גרם (כשתי טורטיות קטנות) מספקת כ-110 קק״ל, 3 גרם חלבון ו-3 גרם סיבים תזונתיים, עם כמות משמעותית של זרחן ומעט מאוד נתרן. טורטיות תירס אינן מכילות חיטה, ויש בהן פחות שומן ופחות קלוריות מאשר בטורטיות קמח; הסיד המשמש לטיפול בתירס מוסיף מעט סידן.
התפלגות מקרו-נוטריאנטים
מידע תזונתי בסיסי
| רכיב תזונה | ערך | DV |
|---|---|---|
| חלבון | 5.7g | 10.2% |
| שומן | 2.9g | 4.1% |
| פחמימות | 44.6g | 14.9% |
| סוכרים פשוטים | 15.61g | הערכה |
| פחמימות מורכבות | 22.69g | הערכה |
| סיבים | 6.3g | 25.2% |
| מים | 46g | 1.8% |
| קלוריות | 218 | 9.7% |
אינדקס גליקמי
לחצו כדי לראות את דירוג ה-GI המלא →
הרכב חומצות שומן
| חומצת שומן | כמות | יחידה | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.45 | g | 2.3% |
| Monounsaturated | 0.69 | g | 2.8% |
| Polyunsaturated | 1.42 | g | 10.9% |
| Omega-3 | 0.426 | g | הערכה |
| Omega-6 | 0.994 | g | הערכה |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
נוגדי חמצון
נוגדי חמצון (למשל ויטמין C, ויטמין E, סלניום, פוליפנולים, קרוטנואידים) מסייעים להגן על התאים מפני עקה חמצונית ותומכים בבריאות. הם נמצאים בפירות, ירקות, אגוזים וכמה מוצרים מהחי.
תרכובות בעלות פעילות נוגדת חמצון. ויטמין C, E וסלניום נכללים כאשר הם קיימים במוצר.
| תרכובת | כמות | יחידה |
|---|---|---|
| ויטמין E | 0.28 | mg |
| סלניום | 6.1 | mcg |
ויטמינים
| ויטמין | כמות | יחידה | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.094 | mg | 7.8% |
| vitamin B2 | 0.065 | mg | 5.0% |
| vitamin B3 | 1.5 | mg | 9.4% |
| vitamin B6 | 0.219 | mg | 12.9% |
| vitamin B9 | 5 | mcg | 1.3% |
| vitamin E | 0.28 | mg | 1.9% |
מינרלים
| מינרל | כמות | יחידה | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 81 | mg | 8.1% |
| iron | 1.23 | mg | 6.8% |
| magnesium | 72 | mg | 18.0% |
| phosphorus | 314 | mg | 44.9% |
| potassium | 186 | mg | 7.2% |
| sodium | 45 | mg | 2.0% |
| zinc | 1.31 | mg | 11.9% |
| copper | 0.154 | mg | 17.1% |
| manganese | 0.326 | mg | 14.2% |
| selenium | 6.1 | mcg | 11.1% |
חומצות אמינו חיוניות
| חומצת אמינו | כמות | יחידה | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| היסטידין | 177 | mg | 25.3% | 113% |
| איזולאוצין | 208 | mg | 14.9% | 71% |
| לאוצין | 711 | mg | 26.0% | 119% |
| ליזין limiting | 163 | mg | 7.8% | 35% |
| מתיונין | 226 | mg | 21.5% | 100% |
| פנילאלנין | 521 | mg | 29.8% | 129% |
| תראונין | 218 | mg | 20.8% | 89% |
| טריפטופן | 42 | mg | 15.0% | 65% |
| ואלין | 294 | mg | 16.2% | 75% |
השוואה עם מוצרים אחרים
ערכים ל-100 g
הוסיפו מוצרים למעלה כדי לראות השוואה זה לצד זה.
מוצרים דומים
הקרובים ביותר לפי פרופיל אבות המזון