Batata
Valor nutricional excepcional
Batata de polpa laranxa, valores para a polpa asada coa pel.
A pataca doce é unha raíz feculenta, só lonxe parente da pataca, que se come cocida ao forno, asada ou en puré. Unha porción de 130 g achega uns 120 kcal e 4 g de fibra, e o seu betacaroteno proporciona máis do valor diario completo de vitamina A, con vitamina C, vitamina B6, manganeso, cobre e potasio útiles. Uns 8 g dos hidratos de carbono son azucre, parte del formado a partir do amidón durante o forneado.
Os valores nutricionais corresponden ao produto cociñado
Distribución de macronutrientes
Información nutricional básica
| Nutriente | Valor | DV |
|---|---|---|
| Proteína | 2g | 3.6% |
| Graxa | 0.2g | 0.3% |
| Hidratos | 20.7g | 6.9% |
| Azucres simples | 7.24g | Estimación |
| Hidratos complexos | 10.16g | Estimación |
| Fibra | 3.3g | 13.2% |
| Auga | 76g | 3.0% |
| Calorías | 90 | 4.0% |
Índice glicémico
Fai clic para ver o ranking completo de IG →
Composición de ácidos graxos
| Ácido graxo | Cantidade | Unidade | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.05 | g | 0.3% |
| Monounsaturated | 0 | g | 0.0% |
| Polyunsaturated | 0.09 | g | 0.7% |
| Omega-3 | 0.027 | g | Estimación |
| Omega-6 | 0.063 | g | Estimación |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidantes
Os antioxidantes (p. ex., vitamina C, vitamina E, selenio, polifenois, carotenoides) axudan a protexer as células do estrés oxidativo e favorecen a saúde. Atópanse en froitas, verduras, froitos secos e nalgúns produtos animais.
Compostos con actividade antioxidante. Inclúense as vitaminas C, E e o selenio cando están presentes no produto.
| Composto | Cantidade | Unidade |
|---|---|---|
| Vitamina C | 19.6 | mg |
| Vitamina E | 0.71 | mg |
| Selenio | 0.2 | mcg |
Vitaminas
| Vitamina | Cantidade | Unidade | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 961 | mcg | 106.8% |
| vitamin B1 | 0.107 | mg | 8.9% |
| vitamin B2 | 0.106 | mg | 8.2% |
| vitamin B3 | 1.49 | mg | 9.3% |
| vitamin B6 | 0.286 | mg | 16.8% |
| vitamin B9 | 6 | mcg | 1.5% |
| vitamin C | 19.6 | mg | 21.8% |
| vitamin E | 0.71 | mg | 4.7% |
| vitamin K | 2.3 | mcg | 1.9% |
Minerais
| Mineral | Cantidade | Unidade | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 38 | mg | 3.8% |
| iron | 0.69 | mg | 3.8% |
| magnesium | 27 | mg | 6.8% |
| phosphorus | 54 | mg | 7.7% |
| potassium | 475 | mg | 18.3% |
| sodium | 36 | mg | 1.6% |
| zinc | 0.32 | mg | 2.9% |
| copper | 0.161 | mg | 17.9% |
| manganese | 0.497 | mg | 21.6% |
| selenium | 0.2 | mcg | 0.4% |
Aminoácidos esenciais
| Aminoácido | Cantidade | Unidade | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 39 | mg | 5.6% | 85% |
| Isoleucina | 70 | mg | 5.0% | 82% |
| Leucina | 118 | mg | 4.3% | 68% |
| Lisina limiting | 84 | mg | 4.0% | 61% |
| Metionina | 65 | mg | 6.2% | 99% |
| Fenilalanina | 158 | mg | 9.0% | 135% |
| Treonina | 107 | mg | 10.2% | 150% |
| Triptófano | 40 | mg | 14.3% | 212% |
| Valina | 110 | mg | 6.0% | 96% |
Comparar con outros produtos
Valores por 100 g
Engade produtos arriba para ver unha comparación lado a lado.
Produtos similares
Os máis próximos por perfil de macronutrientes