Polo picado
Bo perfil nutricional
Carne picada de polo (arredor do 8 % de graxa), valores para a carne crúa.
Carne picada de polo, normalmente de coxa e peituga con algo de pel, empregada para albóndegas, hamburguesas, empanadillas e salteados. Unha porción de 150 g en cru achega unhas 215 kcal, 26 g de proteína e 12 g de graxa, e é rica en niacina, vitamina B6 e fósforo, con abundante potasio. É semellante á carne picada de pavo en graxa e calorías; a peituga de polo picada é moito máis magra. Perde arredor dunha cuarta parte do seu peso ao cociñala.
Os valores nutricionais corresponden ao produto cru
Distribución de macronutrientes
Información nutricional básica
| Nutriente | Valor | DV |
|---|---|---|
| Proteína | 17.4g | 31.1% |
| Graxa | 8.1g | 11.6% |
| Hidratos | 0.04g | 0.0% |
| Azucres simples | 0.01g | Estimación |
| Hidratos complexos | 0.03g | Estimación |
| Fibra | 0g | 0.0% |
| Auga | 73g | 2.9% |
| Calorías | 143 | 6.4% |
Composición de ácidos graxos
| Ácido graxo | Cantidade | Unidade | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.3 | g | 11.5% |
| Monounsaturated | 3.61 | g | 14.4% |
| Polyunsaturated | 1.51 | g | 11.6% |
| Omega-3 | 0.453 | g | Estimación |
| EPA | 8 | mg | 0.9% |
| DHA | 23 | mg | 2.6% |
| Omega-6 | 1.057 | g | Estimación |
| Trans | 0.07 | g | 3.5% |
Antioxidantes
Os antioxidantes (p. ex., vitamina C, vitamina E, selenio, polifenois, carotenoides) axudan a protexer as células do estrés oxidativo e favorecen a saúde. Atópanse en froitas, verduras, froitos secos e nalgúns produtos animais.
Compostos con actividade antioxidante. Inclúense as vitaminas C, E e o selenio cando están presentes no produto.
| Composto | Cantidade | Unidade |
|---|---|---|
| Vitamina E | 0.27 | mg |
| Selenio | 10.2 | mcg |
Vitaminas
| Vitamina | Cantidade | Unidade | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.109 | mg | 9.1% |
| vitamin B2 | 0.241 | mg | 18.5% |
| vitamin B3 | 5.58 | mg | 34.9% |
| vitamin B6 | 0.512 | mg | 30.1% |
| vitamin B9 | 1 | mcg | 0.3% |
| vitamin B12 | 0.56 | mcg | 23.3% |
| vitamin D | 0.1 (4 UI) | mcg | 0.7% |
| vitamin E | 0.27 | mg | 1.8% |
| vitamin K | 0.8 | mcg | 0.7% |
Minerais
| Mineral | Cantidade | Unidade | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 6 | mg | 0.6% |
| iron | 0.82 | mg | 4.6% |
| magnesium | 21 | mg | 5.3% |
| phosphorus | 178 | mg | 25.4% |
| potassium | 522 | mg | 20.1% |
| sodium | 60 | mg | 2.6% |
| zinc | 1.47 | mg | 13.4% |
| copper | 0.065 | mg | 7.2% |
| manganese | 0.016 | mg | 0.7% |
| selenium | 10.2 | mcg | 18.5% |
Aminoácidos esenciais
| Aminoácido | Cantidade | Unidade | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 529 | mg | 75.6% | 175% |
| Isoleucina | 794 | mg | 56.7% | 140% |
| Leucina | 1361 | mg | 49.9% | 118% |
| Lisina | 1509 | mg | 71.9% | 166% |
| Metionina | 634 | mg | 60.4% | 146% |
| Fenilalanina | 1287 | mg | 73.5% | 166% |
| Treonina | 727 | mg | 69.2% | 154% |
| Triptófano | 147 | mg | 52.5% | 118% |
| Valina | 826 | mg | 45.4% | 109% |
Comparar con outros produtos
Valores por 100 g
Engade produtos arriba para ver unha comparación lado a lado.
Produtos similares
Os máis próximos por perfil de macronutrientes