Allo
Bo perfil nutricional
Dentes de allo crus.
O allo é un bulbo da familia da cebola, usado crú ou cocido en pequenas cantidades para dar sabor aos alimentos. Por 100 g é rico en vitamina B6, manganeso e vitamina C, pero un dente pesa só uns 3 g, así que unha ración típica de 6 g, de dous dentes, engade menos de 10 kcal e moi pouco de calquera nutriente. O seu cheiro acre procede da alicina, que se forma cando os dentes se esmagan ou pican.
Os valores nutricionais corresponden ao produto cru
Distribución de macronutrientes
Información nutricional básica
| Nutriente | Valor | DV |
|---|---|---|
| Proteína | 6.4g | 11.4% |
| Graxa | 0.5g | 0.7% |
| Hidratos | 33.1g | 11.0% |
| Azucres simples | 11.58g | Estimación |
| Hidratos complexos | 19.41g | Estimación |
| Fibra | 2.1g | 8.4% |
| Auga | 59g | 2.3% |
| Calorías | 149 | 6.6% |
Composición de ácidos graxos
| Ácido graxo | Cantidade | Unidade | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.09 | g | 0.4% |
| Monounsaturated | 0.01 | g | 0.0% |
| Polyunsaturated | 0.25 | g | 1.9% |
| Omega-3 | 0.075 | g | Estimación |
| Omega-6 | 0.175 | g | Estimación |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidantes
Os antioxidantes (p. ex., vitamina C, vitamina E, selenio, polifenois, carotenoides) axudan a protexer as células do estrés oxidativo e favorecen a saúde. Atópanse en froitas, verduras, froitos secos e nalgúns produtos animais.
Compostos con actividade antioxidante. Inclúense as vitaminas C, E e o selenio cando están presentes no produto.
| Composto | Cantidade | Unidade |
|---|---|---|
| Vitamina C | 31.2 | mg |
| Vitamina E | 0.08 | mg |
| Selenio | 14.2 | mcg |
Vitaminas
| Vitamina | Cantidade | Unidade | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.2 | mg | 16.7% |
| vitamin B2 | 0.11 | mg | 8.5% |
| vitamin B3 | 0.7 | mg | 4.4% |
| vitamin B6 | 1.235 | mg | 72.6% |
| vitamin B9 | 3 | mcg | 0.8% |
| vitamin C | 31.2 | mg | 34.7% |
| vitamin E | 0.08 | mg | 0.5% |
| vitamin K | 1.7 | mcg | 1.4% |
Minerais
| Mineral | Cantidade | Unidade | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 181 | mg | 18.1% |
| iron | 1.7 | mg | 9.4% |
| magnesium | 25 | mg | 6.3% |
| phosphorus | 153 | mg | 21.9% |
| potassium | 401 | mg | 15.4% |
| sodium | 17 | mg | 0.7% |
| zinc | 1.16 | mg | 10.5% |
| copper | 0.299 | mg | 33.2% |
| manganese | 1.672 | mg | 72.7% |
| selenium | 14.2 | mcg | 25.8% |
Aminoácidos esenciais
| Aminoácido | Cantidade | Unidade | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 113 | mg | 16.1% | 83% |
| Isoleucina | 217 | mg | 15.5% | 85% |
| Leucina limiting | 308 | mg | 11.3% | 59% |
| Lisina | 273 | mg | 13.0% | 67% |
| Metionina | 141 | mg | 13.4% | 72% |
| Fenilalanina | 264 | mg | 15.1% | 75% |
| Treonina | 157 | mg | 15.0% | 74% |
| Triptófano | 66 | mg | 23.6% | 117% |
| Valina | 291 | mg | 16.0% | 85% |
Comparar con outros produtos
Valores por 100 g
Engade produtos arriba para ver unha comparación lado a lado.
Produtos similares
Os máis próximos por perfil de macronutrientes