Arroz integral en cru
Bo perfil nutricional
Arroz integral de gran longo, valores para o gran seco sen cociñar.
O arroz integral é arroz de gran enteiro ao que só se lle quitou a casca non comestible, conservando o farelo e o xerme. Unha ración de 75 g en seco achega arredor de 275 kcal, 5,7 g de proteína e 2,7 g de fibra, e é rico en manganeso, tiamina, niacina, cobre, selenio e magnesio, cunha cantidade útil de vitamina B6 e fósforo. O seu farelo oleoso pode enrancer, así que convén gardalo nun lugar fresco. O arroz integral seco case triplica o seu peso ao fervelo: 75 g dan uns 220 g cocidos.
Os valores nutricionais corresponden ao produto cru
Distribución de macronutrientes
Información nutricional básica
| Nutriente | Valor | DV |
|---|---|---|
| Proteína | 7.5g | 13.4% |
| Graxa | 3.2g | 4.6% |
| Hidratos | 76.3g | 25.4% |
| Azucres simples | 26.7g | Estimación |
| Hidratos complexos | 45.99g | Estimación |
| Fibra | 3.6g | 14.4% |
| Auga | 12g | 0.5% |
| Calorías | 367 | 16.3% |
Índice glicémico
Fai clic para ver o ranking completo de IG →
Composición de ácidos graxos
| Ácido graxo | Cantidade | Unidade | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.59 | g | 2.9% |
| Monounsaturated | 1.05 | g | 4.2% |
| Polyunsaturated | 1 | g | 7.7% |
| Omega-3 | 0.3 | g | Estimación |
| Omega-6 | 0.7 | g | Estimación |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidantes
Os antioxidantes (p. ex., vitamina C, vitamina E, selenio, polifenois, carotenoides) axudan a protexer as células do estrés oxidativo e favorecen a saúde. Atópanse en froitas, verduras, froitos secos e nalgúns produtos animais.
Compostos con actividade antioxidante. Inclúense as vitaminas C, E e o selenio cando están presentes no produto.
| Composto | Cantidade | Unidade |
|---|---|---|
| Vitamina E | 0.6 | mg |
| Selenio | 17.1 | mcg |
Vitaminas
| Vitamina | Cantidade | Unidade | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.541 | mg | 45.1% |
| vitamin B2 | 0.095 | mg | 7.3% |
| vitamin B3 | 6.49 | mg | 40.6% |
| vitamin B6 | 0.477 | mg | 28.1% |
| vitamin B9 | 23 | mcg | 5.8% |
| vitamin E | 0.6 | mg | 4.0% |
| vitamin K | 0.6 | mcg | 0.5% |
Minerais
| Mineral | Cantidade | Unidade | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 9 | mg | 0.9% |
| iron | 1.29 | mg | 7.2% |
| magnesium | 116 | mg | 29.0% |
| phosphorus | 311 | mg | 44.4% |
| potassium | 250 | mg | 9.6% |
| sodium | 5 | mg | 0.2% |
| zinc | 2.13 | mg | 19.4% |
| copper | 0.302 | mg | 33.6% |
| manganese | 2.853 | mg | 124.0% |
| selenium | 17.1 | mcg | 31.1% |
Aminoácidos esenciais
| Aminoácido | Cantidade | Unidade | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 202 | mg | 28.9% | 104% |
| Isoleucina | 336 | mg | 24.0% | 93% |
| Leucina | 657 | mg | 24.1% | 89% |
| Lisina limiting | 303 | mg | 14.4% | 52% |
| Metionina | 275 | mg | 26.2% | 99% |
| Fenilalanina | 708 | mg | 40.5% | 143% |
| Treonina | 291 | mg | 27.7% | 96% |
| Triptófano | 101 | mg | 36.1% | 127% |
| Valina | 466 | mg | 25.6% | 96% |
Comparar con outros produtos
Valores por 100 g
Engade produtos arriba para ver unha comparación lado a lado.
Produtos similares
Os máis próximos por perfil de macronutrientes