Arando

Superalimento

Valor nutricional excepcional

Unha baga pequena pero moi potente, chea de antioxidantes, vitaminas e fibra.

Os arandos adóitanse chamar superalimento polo seu perfil nutricional excepcional. Conteñen potentes antioxidantes chamados antocianinas, responsables da súa cor azul e de numerosos beneficios para a saúde. Son ricos en vitamina C, vitamina K, manganeso e fibra. O seu consumo regular relacionouse cunha mellor saúde cerebral e cardíaca, así como cunha redución da inflamación.

Baixo en calorías

Cantidade:

Distribución de macronutrientes

Protein: 0.74g (4.8%)

Fat: 0.33g (2.1%)

Carbs: 14.49g (93.1%)

Fibra: 2.4g

Información nutricional básica

Nutriente	Valor	DV
Proteína	0.74g	1.3%
Graxa	0.33g	0.5%
Hidratos	14.49g	4.8%
Azucres simples	5.07g	Estimación
Hidratos complexos	7.02g	Estimación
Fibra	2.4g	9.6%
Auga	84g	3.4%
Calorías	57	2.5%

Índice glicémico

Low (0-55) Medium (56-69) High (70+)

Click to view full GI ranking →

Composición de ácidos graxos

Ácido graxo	Cantidade	Unidade	DV
Saturated	0.03	g	0.1%
Monounsaturated	0.05	g	0.2%
Polyunsaturated	0.15	g	1.2%
Omega-3	0.045	g	Estimación
Omega-6	0.105	g	Estimación
Trans	0	g	0.0%

Antioxidantes

Os antioxidantes (p. ex., vitamina C, vitamina E, selenio, polifenois, carotenoides) axudan a protexer as células do estrés oxidativo e favorecen a saúde. Atópanse en froitas, verduras, froitos secos e nalgúns produtos animais.

Compostos con actividade antioxidante. Inclúense as vitaminas C, E e o selenio cando están presentes no produto.

Composto	Cantidade	Unidade
Flavonoides	200	mg
Antocianinas	163	mg
Vitamina C	9.7	mg
Vitamina E	0.57	mg

Polifenois e antinutrientes

Os antinutrientes (p. ex., ácido fítico, oxalatos, taninos) son compostos vexetais que poden reducir a absorción dalgúns minerais (ferro, cinc, calcio). Adoitan ser beneficiosos con moderación (p. ex., os polifenois son antioxidantes). Poñer a remollo, fermentar ou combinar con vitamina C pode mellorar a absorción de minerais.

Compostos beneficiosos que poden reducir a absorción dalgúns minerais (ferro, cinc, calcio, magnesio). Considera combinalos con vitamina C ou consumilos por separado das comidas ricas en minerais para mellorar a absorción.

Composto	Cantidade	Unidade
Polifenois	256	mg

Vitaminas

Vitamina	Cantidade	Unidade	DV
vitamin A	54	mcg	6.0%
vitamin C	9.7	mg	10.8%
vitamin K	19.3	mcg	16.1%
vitamin B1	0.04	mg	3.3%
vitamin B2	0.04	mg	3.1%
vitamin B3	0.42	mg	2.6%
vitamin B6	0.05	mg	2.9%
vitamin B9	6	mcg	1.5%
vitamin E	0.57	mg	3.8%