Feixóns negros
Valor nutricional excepcional
Feixóns negros, valores dos feixóns secos cocidos sen sal.
O feixón negro é unha leguminosa común da cociña latinoamericana, que se come en sopas, guisos, pratos de arroz e burritos. Unha ración de 150 g cocida achega uns 200 kcal, 13 g de proteína e 13 g de fibra, e é rica en folato, cobre, tiamina, manganeso e magnesio, con ferro e fósforo útiles. Os feixóns cocidos pesan unhas 2,5 veces máis que os secos; os feixóns en conserva están listos para comer, pero adoitan levar sal.
Os valores nutricionais corresponden ao produto cociñado
Distribución de macronutrientes
Información nutricional básica
| Nutriente | Valor | DV |
|---|---|---|
| Proteína | 8.9g | 15.9% |
| Graxa | 0.5g | 0.7% |
| Hidratos | 23.7g | 7.9% |
| Azucres simples | 8.29g | Estimación |
| Hidratos complexos | 6.71g | Estimación |
| Fibra | 8.7g | 34.8% |
| Auga | 66g | 2.6% |
| Calorías | 132 | 5.9% |
Índice glicémico
Fai clic para ver o ranking completo de IG →
Composición de ácidos graxos
| Ácido graxo | Cantidade | Unidade | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.14 | g | 0.7% |
| Monounsaturated | 0.05 | g | 0.2% |
| Polyunsaturated | 0.23 | g | 1.8% |
| Omega-3 | 0.069 | g | Estimación |
| Omega-6 | 0.161 | g | Estimación |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidantes
Os antioxidantes (p. ex., vitamina C, vitamina E, selenio, polifenois, carotenoides) axudan a protexer as células do estrés oxidativo e favorecen a saúde. Atópanse en froitas, verduras, froitos secos e nalgúns produtos animais.
Compostos con actividade antioxidante. Inclúense as vitaminas C, E e o selenio cando están presentes no produto.
| Composto | Cantidade | Unidade |
|---|---|---|
| Vitamina E | 0.87 | mg |
| Selenio | 1.2 | mcg |
Vitaminas
| Vitamina | Cantidade | Unidade | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.244 | mg | 20.3% |
| vitamin B2 | 0.059 | mg | 4.5% |
| vitamin B3 | 0.51 | mg | 3.2% |
| vitamin B6 | 0.069 | mg | 4.1% |
| vitamin B9 | 149 | mcg | 37.3% |
| vitamin E | 0.87 | mg | 5.8% |
| vitamin K | 3.3 | mcg | 2.8% |
Minerais
| Mineral | Cantidade | Unidade | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 27 | mg | 2.7% |
| iron | 2.1 | mg | 11.7% |
| magnesium | 70 | mg | 17.5% |
| phosphorus | 140 | mg | 20.0% |
| potassium | 355 | mg | 13.7% |
| sodium | 1 | mg | 0.0% |
| zinc | 1.12 | mg | 10.2% |
| copper | 0.209 | mg | 23.2% |
| manganese | 0.444 | mg | 19.3% |
| selenium | 1.2 | mcg | 2.2% |
Aminoácidos esenciais
| Aminoácido | Cantidade | Unidade | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 247 | mg | 35.3% | 130% |
| Isoleucina | 391 | mg | 27.9% | 110% |
| Leucina | 708 | mg | 25.9% | 98% |
| Lisina | 608 | mg | 29.0% | 107% |
| Metionina limiting | 229 | mg | 21.8% | 84% |
| Fenilalanina | 729 | mg | 41.7% | 150% |
| Treonina | 373 | mg | 35.5% | 126% |
| Triptófano | 105 | mg | 37.5% | 134% |
| Valina | 464 | mg | 25.5% | 98% |
Comparar con outros produtos
Valores por 100 g
Engade produtos arriba para ver unha comparación lado a lado.
Produtos similares
Os máis próximos por perfil de macronutrientes