Bacon
Beneficio nutricional limitado
Lonchas de touciño de porco, valores do touciño frito na tixola (cociñado).
O touciño é carne de porco curada, normalmente da barriga e a miúdo fumada, frita na tixola ata quedar crocante para almorzos, sándwiches e ensaladas. Dúas ou tres lonchas cocinadas (uns 25 g) achegan aproximadamente 120 kcal, 8,5 g de proteína, 9 g de graxa e 420 mg de sodio, polo que é rico tanto en graxa como en sal. Os valores son para lonchas cocinadas: a fritura elimina graxa e auga, e o touciño cru perde case dous terzos do seu peso na tixola.
Os valores nutricionais corresponden ao produto cociñado
Distribución de macronutrientes
Información nutricional básica
| Nutriente | Valor | DV |
|---|---|---|
| Proteína | 33.9g | 60.5% |
| Graxa | 35.1g | 50.1% |
| Hidratos | 1.7g | 0.6% |
| Azucres simples | 0.59g | Estimación |
| Hidratos complexos | 1.1g | Estimación |
| Fibra | 0g | 0.0% |
| Auga | 24g | 0.9% |
| Calorías | 468 | 20.8% |
Composición de ácidos graxos
| Ácido graxo | Cantidade | Unidade | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 11.96 | g | 59.8% |
| Monounsaturated | 15.53 | g | 62.1% |
| Polyunsaturated | 6.11 | g | 47.0% |
| Omega-3 | 1.833 | g | Estimación |
| EPA | 4 | mg | 0.4% |
| DHA | 8 | mg | 0.9% |
| Omega-6 | 4.277 | g | Estimación |
| Trans | 0.14 | g | 7.0% |
Antioxidantes
Os antioxidantes (p. ex., vitamina C, vitamina E, selenio, polifenois, carotenoides) axudan a protexer as células do estrés oxidativo e favorecen a saúde. Atópanse en froitas, verduras, froitos secos e nalgúns produtos animais.
Compostos con actividade antioxidante. Inclúense as vitaminas C, E e o selenio cando están presentes no produto.
| Composto | Cantidade | Unidade |
|---|---|---|
| Vitamina E | 0.42 | mg |
| Selenio | 50.7 | mcg |
Vitaminas
| Vitamina | Cantidade | Unidade | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 11 | mcg | 1.2% |
| vitamin B1 | 0.56 | mg | 46.7% |
| vitamin B2 | 0.232 | mg | 17.8% |
| vitamin B3 | 10.46 | mg | 65.4% |
| vitamin B6 | 0.535 | mg | 31.5% |
| vitamin B12 | 1.09 | mcg | 45.4% |
| vitamin D | 0.4 (16 UI) | mcg | 2.7% |
| vitamin E | 0.42 | mg | 2.8% |
Minerais
| Mineral | Cantidade | Unidade | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 11 | mg | 1.1% |
| iron | 0.95 | mg | 5.3% |
| magnesium | 31 | mg | 7.8% |
| phosphorus | 388 | mg | 55.4% |
| potassium | 499 | mg | 19.2% |
| sodium | 1684 | mg | 73.2% |
| zinc | 3.06 | mg | 27.8% |
| copper | 0.105 | mg | 11.7% |
| manganese | 0.022 | mg | 1.0% |
| selenium | 50.7 | mcg | 92.2% |
Aminoácidos esenciais
| Aminoácido | Cantidade | Unidade | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 1391 | mg | 198.7% | 239% |
| Isoleucina | 1619 | mg | 115.6% | 148% |
| Leucina | 2814 | mg | 103.1% | 127% |
| Lisina | 3041 | mg | 144.8% | 174% |
| Metionina | 1322 | mg | 125.9% | 158% |
| Fenilalanina | 2776 | mg | 158.6% | 186% |
| Treonina | 1504 | mg | 143.2% | 165% |
| Triptófano | 407 | mg | 145.4% | 169% |
| Valina | 1729 | mg | 95.0% | 119% |
Comparar con outros produtos
Valores por 100 g
Engade produtos arriba para ver unha comparación lado a lado.
Produtos similares
Os máis próximos por perfil de macronutrientes