Ayran
Valor nutricional moderado
Bebida salgada de iogur diluído en auga, valores por 100 ml.
O ayran é unha bebida fría de iogur natural batido con auga e sal, común en Turquía, o Cáucaso e Asia Central, que se serve con kebabs e outras comidas salgadas. Un vaso de 250 ml ten unhas 80 kcal, 4,5 g de proteína e 4 g de graxa, e achega uns 160 mg de calcio. O sal é o principal que hai que ter en conta: o mesmo vaso ten uns 560 mg de sodio. O ayran caseiro varía segundo a proporción de iogur e auga e a cantidade de sal.
Distribución de macronutrientes
Información nutricional básica
| Nutriente | Valor | DV |
|---|---|---|
| Proteína | 1.8g | 3.2% |
| Graxa | 1.7g | 2.4% |
| Hidratos | 2.4g | 0.8% |
| Azucres simples | 0.84g | Estimación |
| Hidratos complexos | 1.56g | Estimación |
| Fibra | 0g | 0.0% |
| Auga | 95g | 3.8% |
| Calorías | 31 | 1.4% |
Composición de ácidos graxos
| Ácido graxo | Cantidade | Unidade | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 1.07 | g | 5.4% |
| Monounsaturated | 0.46 | g | 1.8% |
| Polyunsaturated | 0.05 | g | 0.4% |
| Omega-3 | 0.015 | g | Estimación |
| Omega-6 | 0.035 | g | Estimación |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidantes
Os antioxidantes (p. ex., vitamina C, vitamina E, selenio, polifenois, carotenoides) axudan a protexer as células do estrés oxidativo e favorecen a saúde. Atópanse en froitas, verduras, froitos secos e nalgúns produtos animais.
Compostos con actividade antioxidante. Inclúense as vitaminas C, E e o selenio cando están presentes no produto.
| Composto | Cantidade | Unidade |
|---|---|---|
| Vitamina C | 0.3 | mg |
| Vitamina E | 0.03 | mg |
| Selenio | 1.1 | mcg |
Vitaminas
| Vitamina | Cantidade | Unidade | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 14 | mcg | 1.6% |
| vitamin B1 | 0.015 | mg | 1.3% |
| vitamin B2 | 0.072 | mg | 5.5% |
| vitamin B3 | 0.04 | mg | 0.3% |
| vitamin B6 | 0.016 | mg | 0.9% |
| vitamin B9 | 4 | mcg | 1.0% |
| vitamin B12 | 0.19 | mcg | 7.9% |
| vitamin C | 0.3 | mg | 0.3% |
| vitamin D | 0.1 (4 UI) | mcg | 0.7% |
| vitamin E | 0.03 | mg | 0.2% |
| vitamin K | 0.1 | mcg | 0.1% |
Minerais
| Mineral | Cantidade | Unidade | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 63 | mg | 6.3% |
| iron | 0.03 | mg | 0.2% |
| magnesium | 7 | mg | 1.8% |
| phosphorus | 48 | mg | 6.9% |
| potassium | 79 | mg | 3.0% |
| sodium | 223 | mg | 9.7% |
| zinc | 0.31 | mg | 2.8% |
| copper | 0.01 | mg | 1.1% |
| manganese | 0.003 | mg | 0.1% |
| selenium | 1.1 | mcg | 2.0% |
Aminoácidos esenciais
| Aminoácido | Cantidade | Unidade | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 53 | mg | 7.6% | 175% |
| Isoleucina | 92 | mg | 6.6% | 162% |
| Leucina | 168 | mg | 6.2% | 145% |
| Lisina | 148 | mg | 7.0% | 163% |
| Metionina | 57 | mg | 5.4% | 131% |
| Fenilalanina | 181 | mg | 10.3% | 233% |
| Treonina | 75 | mg | 7.1% | 158% |
| Triptófano | 22 | mg | 7.9% | 176% |
| Valina | 116 | mg | 6.4% | 153% |
Comparar con outros produtos
Valores por 100 g
Engade produtos arriba para ver unha comparación lado a lado.
Produtos similares
Os máis próximos por perfil de macronutrientes