Bol méditerranéen au saumon
Super-alimentValeur nutritionnelle exceptionnelle
Un bol coloré associant saumon, légumes méditerranéens et céréales.
Ce bol coloré réunit le meilleur de la cuisine méditerranéenne avec un saumon parfaitement cuit, du quinoa, des légumes rôtis, des olives et de la feta. Riche en acides gras oméga-3, en protéines complètes et en une grande variété de vitamines et minéraux, c'est un repas équilibré à la fois nutritif et savoureux.
Répartition des macronutriments
Infos nutritionnelles de base
| Nutriment | Valeur | DV |
|---|---|---|
| Protéines | 8.3g | 14.8% |
| Lipides | 10.5g | 15.0% |
| Glucides | 6.3g | 2.1% |
| Sucres simples | 2.2g | Estimation |
| Glucides complexes | 2.9g | Estimation |
| Fibres | 1.2g | 4.8% |
| Eau | 74g | 3.0% |
| Calories | 151 | 6.7% |
Index glycémique
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Composition en acides gras
| Acide gras | Quantité | Unité | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 2.78 | g | 13.9% |
| Monounsaturated | 4.7 | g | 18.8% |
| Polyunsaturated | 1.81 | g | 13.9% |
| Omega-3 | 0.543 | g | Estimation |
| EPA | 239 | mg | 26.6% |
| DHA | 309 | mg | 34.3% |
| Omega-6 | 1.267 | g | Estimation |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxydants
Les antioxydants (ex. vitamine C, vitamine E, sélénium, polyphénols, caroténoïdes) aident à protéger les cellules du stress oxydatif et soutiennent la santé. On les trouve dans les fruits, les légumes, les noix et certains produits animaux.
Composés à activité antioxydante. Les vitamines C, E et le sélénium sont inclus lorsqu'ils sont présents dans le produit.
| Composé | Quantité | Unité |
|---|---|---|
| Vitamine C | 16.8 | mg |
| Vitamine E | 1.94 | mg |
| Sélénium | 8.7 | mcg |
Vitamines
| Vitamine | Quantité | Unité | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 57 | mcg | 6.3% |
| vitamin B1 | 0.09 | mg | 7.5% |
| vitamin B2 | 0.162 | mg | 12.5% |
| vitamin B3 | 2.45 | mg | 15.3% |
| vitamin B6 | 0.256 | mg | 15.1% |
| vitamin B9 | 26 | mcg | 6.5% |
| vitamin B12 | 0.92 | mcg | 38.3% |
| vitamin C | 16.8 | mg | 18.7% |
| vitamin D | 2.8 (112 UI) | mcg | 18.7% |
| vitamin E | 1.94 | mg | 12.9% |
| vitamin K | 11.7 | mcg | 9.7% |
Minéraux
| Minéral | Quantité | Unité | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 63 | mg | 6.3% |
| iron | 0.99 | mg | 5.5% |
| magnesium | 27 | mg | 6.8% |
| phosphorus | 138 | mg | 19.7% |
| potassium | 222 | mg | 8.5% |
| sodium | 166 | mg | 7.2% |
| zinc | 0.69 | mg | 6.3% |
| copper | 0.083 | mg | 9.2% |
| manganese | 0.192 | mg | 8.3% |
| selenium | 8.7 | mcg | 15.8% |
Acides aminés essentiels
| Acide aminé | Quantité | Unité | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidine | 222 | mg | 31.7% | 157% |
| Isoleucine | 386 | mg | 27.6% | 146% |
| Leucine | 648 | mg | 23.7% | 120% |
| Lysine | 698 | mg | 33.2% | 165% |
| Méthionine | 318 | mg | 30.3% | 157% |
| Phénylalanine | 648 | mg | 37.0% | 179% |
| Thréonine | 337 | mg | 32.1% | 153% |
| Tryptophane | 91 | mg | 32.5% | 156% |
| Valine | 458 | mg | 25.2% | 130% |
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