Maionesa
Elikadura-balio ertaina
Gantz osoko maionesa arrunta, olioz eta arrautza-gorringoz egina; balioak saltzen den moduan.
Maionesa landare-olioz, arrautza-gorringoz, ozpinez edo limoi-zukuz eta gatzez egindako emultsioa da, eta ogitartekoetan, entsaladetan eta saltsetan erabiltzen da. 15 g-ko anoak, koilarakada bat inguru, 102 kcal eta 11 g gantz inguru ditu, gehiena soja- edo ekilore-olioko gantz poliasegabea, 95 mg sodio inguru eta K bitaminaren eguneko balioaren bosten bat inguru. Balioak % 75 inguruko gantz-edukia duen maionesa osoari dagozkio; % 50-67ko gantz-edukia duten maionesek, Europan eta Errusian ohikoak direnek, kaloria gutxiago dituzte proportzioan.
Makronutrienteen banaketa
Oinarrizko nutrizio-informazioa
| Nutrientea | Balioa | DV |
|---|---|---|
| Proteinak | 1g | 1.8% |
| Koipeak | 74.9g | 107.0% |
| Karbohidratoak | 0.6g | 0.2% |
| Azukre sinpleak | 0.21g | Estimazioa |
| Karbohidrato konplexuak | 0.39g | Estimazioa |
| Zuntza | 0g | 0.0% |
| Ura | 22g | 0.9% |
| Kaloriak | 680 | 30.2% |
Gantz-azidoen konposizioa
| Gantz-azidoa | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 11.7 | g | 58.5% |
| Monounsaturated | 16.84 | g | 67.4% |
| Polyunsaturated | 44.69 | g | 343.8% |
| Omega-3 | 13.407 | g | Estimazioa |
| DHA | 5 | mg | 0.6% |
| Omega-6 | 31.283 | g | Estimazioa |
| Trans | 0.19 | g | 9.5% |
Antioxidatzaileak
Antioxidatzaileek (adib. C bitamina, E bitamina, selenioa, polifenolak, karotenoideak) zelulak estres oxidatibotik babesten laguntzen dute eta osasunari eusten diote. Fruta, barazki, fruitu lehor eta zenbait animalia-produktutan aurkitzen dira.
Jarduera antioxidatzailea duten konposatuak. C, E bitaminak eta selenioa produktuan agertzen direnean sartzen dira.
| Konposatua | Kopurua | Unitatea |
|---|---|---|
| E bitamina | 3.28 | mg |
| Selenioa | 2.3 | mcg |
Bitaminak
| Bitamina | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 16 | mcg | 1.8% |
| vitamin B1 | 0.01 | mg | 0.8% |
| vitamin B2 | 0.019 | mg | 1.5% |
| vitamin B6 | 0.008 | mg | 0.5% |
| vitamin B9 | 5 | mcg | 1.3% |
| vitamin B12 | 0.12 | mcg | 5.0% |
| vitamin D | 0.2 (8 UI) | mcg | 1.3% |
| vitamin E | 3.28 | mg | 21.9% |
| vitamin K | 163 | mcg | 135.8% |
Mineralak
| Minerala | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 8 | mg | 0.8% |
| iron | 0.21 | mg | 1.2% |
| magnesium | 1 | mg | 0.3% |
| phosphorus | 21 | mg | 3.0% |
| potassium | 20 | mg | 0.8% |
| sodium | 635 | mg | 27.6% |
| zinc | 0.15 | mg | 1.4% |
| copper | 0.019 | mg | 2.1% |
| manganese | 0.007 | mg | 0.3% |
| selenium | 2.3 | mcg | 4.2% |
Funtsezko aminoazidoak
| Aminoazidoa | Kopurua | Unitatea | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 26 | mg | 3.7% | 158% |
| Isoleuzina | 65 | mg | 4.6% | 210% |
| Leuzina | 95 | mg | 3.5% | 151% |
| Lisina | 72 | mg | 3.4% | 146% |
| Metionina | 58 | mg | 5.5% | 245% |
| Fenilalanina | 103 | mg | 5.9% | 244% |
| Treonina | 55 | mg | 5.2% | 213% |
| Triptofanoa | 17 | mg | 6.1% | 250% |
| Balina | 74 | mg | 4.1% | 179% |
Konparatu beste produktu batzuekin
Balioak 100 g-ko
Gehitu produktuak goian aldez aldeko konparazioa ikusteko.
Antzeko produktuak
Makromantenugaien profilaren arabera hurbilenak