Ilar berdeak
Elikadura-balio bikaina
Ilar berdeak, izoztuak, gero egosiak eta gatzik gabe xukatuak.
Ilar berdeak ilar-landarearen hazi gazteak dira, gehienetan izoztuta erosiak eta alboko plater gisa zerbitzatuak edo zopa, arroz eta pastara gehituak. 80 g-ko zati batek 60 kcal inguru ematen ditu, 4 g proteina eta 3,6 g zuntz, barazki gehienek baino proteina gehiago, tiamina, K bitamina eta folato baliagarriekin. Ilar izoztuek sodio apur bat dute prozesatzetik: hemen 72 mg 100 g-ko, ilar freskoetan ia batere ez dagoenarekin alderatuta.
Nutrizio-balioak produktu kozinatuari dagozkio
Makronutrienteen banaketa
Oinarrizko nutrizio-informazioa
| Nutrientea | Balioa | DV |
|---|---|---|
| Proteinak | 5.2g | 9.3% |
| Koipeak | 0.3g | 0.4% |
| Karbohidratoak | 14.3g | 4.8% |
| Azukre sinpleak | 5g | Estimazioa |
| Karbohidrato konplexuak | 4.8g | Estimazioa |
| Zuntza | 4.5g | 18.0% |
| Ura | 80g | 3.2% |
| Kaloriak | 78 | 3.5% |
Indize glizemikoa
Egin klik GI sailkapen osoa ikusteko →
Gantz-azidoen konposizioa
| Gantz-azidoa | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.05 | g | 0.3% |
| Monounsaturated | 0.02 | g | 0.1% |
| Polyunsaturated | 0.13 | g | 1.0% |
| Omega-3 | 0.039 | g | Estimazioa |
| Omega-6 | 0.091 | g | Estimazioa |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidatzaileak
Antioxidatzaileek (adib. C bitamina, E bitamina, selenioa, polifenolak, karotenoideak) zelulak estres oxidatibotik babesten laguntzen dute eta osasunari eusten diote. Fruta, barazki, fruitu lehor eta zenbait animalia-produktutan aurkitzen dira.
Jarduera antioxidatzailea duten konposatuak. C, E bitaminak eta selenioa produktuan agertzen direnean sartzen dira.
| Konposatua | Kopurua | Unitatea |
|---|---|---|
| C bitamina | 9.9 | mg |
| E bitamina | 0.03 | mg |
| Selenioa | 1 | mcg |
Bitaminak
| Bitamina | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin A | 105 | mcg | 11.7% |
| vitamin B1 | 0.283 | mg | 23.6% |
| vitamin B2 | 0.1 | mg | 7.7% |
| vitamin B3 | 1.48 | mg | 9.3% |
| vitamin B6 | 0.113 | mg | 6.6% |
| vitamin B9 | 59 | mcg | 14.8% |
| vitamin C | 9.9 | mg | 11.0% |
| vitamin E | 0.03 | mg | 0.2% |
| vitamin K | 24 | mcg | 20.0% |
Mineralak
| Minerala | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 24 | mg | 2.4% |
| iron | 1.52 | mg | 8.4% |
| magnesium | 22 | mg | 5.5% |
| phosphorus | 77 | mg | 11.0% |
| potassium | 110 | mg | 4.2% |
| sodium | 72 | mg | 3.1% |
| zinc | 0.67 | mg | 6.1% |
| copper | 0.105 | mg | 11.7% |
| manganese | 0.279 | mg | 12.1% |
| selenium | 1 | mcg | 1.8% |
Funtsezko aminoazidoak
| Aminoazidoa | Kopurua | Unitatea | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 101 | mg | 14.4% | 92% |
| Isoleuzina | 185 | mg | 13.2% | 90% |
| Leuzina | 307 | mg | 11.2% | 74% |
| Lisina | 302 | mg | 14.4% | 92% |
| Metionina limiting | 108 | mg | 10.3% | 69% |
| Fenilalanina | 298 | mg | 17.0% | 106% |
| Treonina | 193 | mg | 18.4% | 113% |
| Triptofanoa | 35 | mg | 12.5% | 78% |
| Balina | 223 | mg | 12.3% | 81% |
Konparatu beste produktu batzuekin
Balioak 100 g-ko
Gehitu produktuak goian aldez aldeko konparazioa ikusteko.
Antzeko produktuak
Makromantenugaien profilaren arabera hurbilenak