Jengibrea
Elikadura-profil ona
Jengibre-sustrai freskoa, balioak sustrai zuritu eta gordinarentzat dira.
Jengibre freskoa sustrai zorrotza da, eta birrinduta edo xerratan erabiltzen da Asiako salteatuetan, curryetan, marinadetan eta zopetan, jengibre-tean eta gozogintzan. 5 g-ko zati batek, birrinduta 2 koilaratxo inguru, 4 kcal inguru ditu, eta zaporea ematen du, ez mantenugai esanguratsuak. Erpuru-tamainako zati batek 15-20 g inguru pisatzen ditu; koilara baten ertzarekin zurituta, azal mehea kentzen da, ia hondakinik gabe.
Nutrizio-balioak produktu gordinari dagozkio
Makronutrienteen banaketa
Oinarrizko nutrizio-informazioa
| Nutrientea | Balioa | DV |
|---|---|---|
| Proteinak | 1.8g | 3.2% |
| Koipeak | 0.8g | 1.1% |
| Karbohidratoak | 17.8g | 5.9% |
| Azukre sinpleak | 6.23g | Estimazioa |
| Karbohidrato konplexuak | 9.57g | Estimazioa |
| Zuntza | 2g | 8.0% |
| Ura | 79g | 3.2% |
| Kaloriak | 80 | 3.6% |
Gantz-azidoen konposizioa
| Gantz-azidoa | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.2 | g | 1.0% |
| Monounsaturated | 0.15 | g | 0.6% |
| Polyunsaturated | 0.15 | g | 1.2% |
| Omega-3 | 0.045 | g | Estimazioa |
| Omega-6 | 0.105 | g | Estimazioa |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidatzaileak
Antioxidatzaileek (adib. C bitamina, E bitamina, selenioa, polifenolak, karotenoideak) zelulak estres oxidatibotik babesten laguntzen dute eta osasunari eusten diote. Fruta, barazki, fruitu lehor eta zenbait animalia-produktutan aurkitzen dira.
Jarduera antioxidatzailea duten konposatuak. C, E bitaminak eta selenioa produktuan agertzen direnean sartzen dira.
| Konposatua | Kopurua | Unitatea |
|---|---|---|
| C bitamina | 5 | mg |
| E bitamina | 0.26 | mg |
| Selenioa | 0.7 | mcg |
Bitaminak
| Bitamina | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.025 | mg | 2.1% |
| vitamin B2 | 0.034 | mg | 2.6% |
| vitamin B3 | 0.75 | mg | 4.7% |
| vitamin B6 | 0.16 | mg | 9.4% |
| vitamin B9 | 11 | mcg | 2.8% |
| vitamin C | 5 | mg | 5.6% |
| vitamin E | 0.26 | mg | 1.7% |
| vitamin K | 0.1 | mcg | 0.1% |
Mineralak
| Minerala | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 16 | mg | 1.6% |
| iron | 0.6 | mg | 3.3% |
| magnesium | 43 | mg | 10.8% |
| phosphorus | 34 | mg | 4.9% |
| potassium | 415 | mg | 16.0% |
| sodium | 13 | mg | 0.6% |
| zinc | 0.34 | mg | 3.1% |
| copper | 0.226 | mg | 25.1% |
| manganese | 0.229 | mg | 10.0% |
| selenium | 0.7 | mcg | 1.3% |
Funtsezko aminoazidoak
| Aminoazidoa | Kopurua | Unitatea | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 30 | mg | 4.3% | 78% |
| Isoleuzina | 51 | mg | 3.6% | 71% |
| Leuzina | 74 | mg | 2.7% | 51% |
| Lisina | 57 | mg | 2.7% | 49% |
| Metionina limiting | 21 | mg | 2.0% | 38% |
| Fenilalanina | 65 | mg | 3.7% | 66% |
| Treonina | 36 | mg | 3.4% | 60% |
| Triptofanoa | 12 | mg | 4.3% | 76% |
| Balina | 73 | mg | 4.0% | 76% |
Konparatu beste produktu batzuekin
Balioak 100 g-ko
Gehitu produktuak goian aldez aldeko konparazioa ikusteko.
Antzeko produktuak
Makromantenugaien profilaren arabera hurbilenak