Artobeltza
Elikadura-profil ona
Gari beltz txigortuaren ale zatituak (kasha), uretan egositako alearen balioak.
Alforfoia ez da zerealik; mingarratz eta errebarbaroaren senide den landare baten hazia da, eta ez du glutenik. Ale txigortua kasha egiteko egosten da eta lagungarri gisa edo ahi gisa jaten da. 150 g-ko zati egosiak 140 kcal inguru, 5 g proteina eta 4 g zuntz ematen ditu, eta manganeso, kobre eta magnesio iturri ona da. Ale lehorrak egosita beren pisuaren hiru edo lau halako puztu egiten dira; beraz, 40-50 g ale lehorrek zati bat ematen dute.
Nutrizio-balioak produktu kozinatuari dagozkio
Makronutrienteen banaketa
Oinarrizko nutrizio-informazioa
| Nutrientea | Balioa | DV |
|---|---|---|
| Proteinak | 3.4g | 6.1% |
| Koipeak | 0.6g | 0.9% |
| Karbohidratoak | 19.9g | 6.6% |
| Azukre sinpleak | 6.96g | Estimazioa |
| Karbohidrato konplexuak | 10.23g | Estimazioa |
| Zuntza | 2.7g | 10.8% |
| Ura | 76g | 3.0% |
| Kaloriak | 92 | 4.1% |
Indize glizemikoa
Egin klik GI sailkapen osoa ikusteko →
Gantz-azidoen konposizioa
| Gantz-azidoa | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.13 | g | 0.7% |
| Monounsaturated | 0.19 | g | 0.8% |
| Polyunsaturated | 0.19 | g | 1.5% |
| Omega-3 | 0.057 | g | Estimazioa |
| Omega-6 | 0.133 | g | Estimazioa |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidatzaileak
Antioxidatzaileek (adib. C bitamina, E bitamina, selenioa, polifenolak, karotenoideak) zelulak estres oxidatibotik babesten laguntzen dute eta osasunari eusten diote. Fruta, barazki, fruitu lehor eta zenbait animalia-produktutan aurkitzen dira.
Jarduera antioxidatzailea duten konposatuak. C, E bitaminak eta selenioa produktuan agertzen direnean sartzen dira.
| Konposatua | Kopurua | Unitatea |
|---|---|---|
| E bitamina | 0.09 | mg |
| Selenioa | 2.2 | mcg |
Bitaminak
| Bitamina | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.04 | mg | 3.3% |
| vitamin B2 | 0.039 | mg | 3.0% |
| vitamin B3 | 0.94 | mg | 5.9% |
| vitamin B6 | 0.077 | mg | 4.5% |
| vitamin B9 | 14 | mcg | 3.5% |
| vitamin E | 0.09 | mg | 0.6% |
| vitamin K | 1.9 | mcg | 1.6% |
Mineralak
| Minerala | Kopurua | Unitatea | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 7 | mg | 0.7% |
| iron | 0.8 | mg | 4.4% |
| magnesium | 51 | mg | 12.8% |
| phosphorus | 70 | mg | 10.0% |
| potassium | 88 | mg | 3.4% |
| sodium | 4 | mg | 0.2% |
| zinc | 0.61 | mg | 5.5% |
| copper | 0.146 | mg | 16.2% |
| manganese | 0.403 | mg | 17.5% |
| selenium | 2.2 | mcg | 4.0% |
Funtsezko aminoazidoak
| Aminoazidoa | Kopurua | Unitatea | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 79 | mg | 11.3% | 107% |
| Isoleuzina | 127 | mg | 9.1% | 92% |
| Leuzina limiting | 212 | mg | 7.8% | 76% |
| Lisina | 172 | mg | 8.2% | 78% |
| Metionina | 102 | mg | 9.7% | 97% |
| Fenilalanina | 195 | mg | 11.1% | 104% |
| Treonina | 129 | mg | 12.3% | 112% |
| Triptofanoa | 49 | mg | 17.5% | 162% |
| Balina | 173 | mg | 9.5% | 94% |
Konparatu beste produktu batzuekin
Balioak 100 g-ko
Gehitu produktuak goian aldez aldeko konparazioa ikusteko.
Antzeko produktuak
Makromantenugaien profilaren arabera hurbilenak