Maisitärklis
Mõõdukas toiteväärtus
Rafineeritud maisitärklis (Ühendkuningriigis cornflour), kasutatakse paksendajana.
Maisitärklis on maisi rafineeritud tärklis, mida kasutatakse kastmete, praekastmete, vanillikreemide ja pudingute paksendamiseks ning kookide ja taignate kohevamaks muutmiseks. 10 g lusikatäis annab umbes 38 kcal, peaaegu kogu see tärklisest, ning selles pole praktiliselt üldse valku, rasva, kiudaineid, vitamiine ega mineraalaineid. Klimpide vältimiseks sega see enne kuuma toidu hulka lisamist külma vedeliku sisse; see paksendab, kui vedelik jõuab peaaegu keemiseni.
Makrotoitainete jaotus
Põhilised toitumisandmed
| Toitaine | Väärtus | DV |
|---|---|---|
| Valgud | 0.3g | 0.5% |
| Rasvad | 0.05g | 0.1% |
| Süsivesikud | 91.3g | 30.4% |
| Lihtsuhkrud | 31.95g | Hinnang |
| Liitsüsivesikud | 58.45g | Hinnang |
| Kiudained | 0.9g | 3.6% |
| Vesi | 8g | 0.3% |
| Kalorid | 381 | 16.9% |
Glükeemiline indeks
Klõpsa, et näha kogu GI edetabelit →
Rasvhapete koostis
| Rasvhape | Kogus | Ühik | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.01 | g | 0.1% |
| Monounsaturated | 0.02 | g | 0.1% |
| Polyunsaturated | 0.03 | g | 0.2% |
| Omega-3 | 0.009 | g | Hinnang |
| Omega-6 | 0.021 | g | Hinnang |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioksüdandid
Antioksüdandid (nt C-vitamiin, E-vitamiin, seleen, polüfenoolid, karotenoidid) aitavad kaitsta rakke oksüdatiivse stressi eest ja toetavad tervist. Neid leidub puuviljades, köögiviljades, pähklites ja mõnes loomses tootes.
Antioksüdantse toimega ühendid. C- ja E-vitamiin ning seleen on kaasatud, kui neid tootes esineb.
| Ühend | Kogus | Ühik |
|---|---|---|
| Seleen | 2.8 | mcg |
Mineraalained
| Mineraal | Kogus | Ühik | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 2 | mg | 0.2% |
| iron | 0.47 | mg | 2.6% |
| magnesium | 3 | mg | 0.8% |
| phosphorus | 13 | mg | 1.9% |
| potassium | 3 | mg | 0.1% |
| sodium | 9 | mg | 0.4% |
| zinc | 0.06 | mg | 0.5% |
| copper | 0.05 | mg | 5.6% |
| manganese | 0.053 | mg | 2.3% |
| selenium | 2.8 | mcg | 5.1% |
Asendamatud aminohapped
| Aminohape | Kogus | Ühik | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidiin | 8 | mg | 1.1% | 97% |
| Isoleutsiin | 10 | mg | 0.7% | 64% |
| Leutsiin | 36 | mg | 1.3% | 114% |
| Lüsiin limiting | 6 | mg | 0.3% | 24% |
| Metioniin | 12 | mg | 1.1% | 101% |
| Fenüülalaniin | 23 | mg | 1.3% | 108% |
| Treoniin | 9 | mg | 0.9% | 70% |
| Trüptofaan | 1 | mg | 0.4% | 29% |
| Valiin | 14 | mg | 0.8% | 68% |
Võrdle teiste toodetega
Väärtused 100 g kohta
Lisa üleval tooteid, et näha kõrvutivõrdlust.
Sarnased tooted
Makrotoitainete profiililt lähimad