Alubias pintas
Valor nutricional excepcional
Frijoles pintos hervidos sin sal, valores para los frijoles cocidos.
Los frijoles pintos son los frijoles moteados de la cocina mexicana y tex-mex, que se comen enteros, en burritos o como frijoles refritos. Una porción de 150 g cocidos aporta unas 215 kcal, 13,5 g de proteína y 13,5 g de fibra, y es rica en folato, cobre, manganeso y tiamina, con cantidades útiles de vitamina B6, magnesio, fósforo, hierro y selenio. Los frijoles pintos secos se hinchan hasta unas 2,4 veces su peso al cocerse.
Los valores nutricionales corresponden al producto cocinado
Distribución de macronutrientes
Información nutricional básica
| Nutriente | Valor | DV |
|---|---|---|
| Proteína | 9g | 16.1% |
| Grasa | 0.7g | 1.0% |
| Carbohidratos | 26.2g | 8.7% |
| Azúcares simples | 9.17g | Estimación |
| Carbohidratos complejos | 8.03g | Estimación |
| Fibra | 9g | 36.0% |
| Agua | 63g | 2.5% |
| Calorías | 143 | 6.4% |
Índice glucémico
Haz clic para ver el ranking completo de IG →
Composición de ácidos grasos
| Ácido graso | Cantidad | Unidad | DV |
|---|---|---|---|
| Saturated | 0.14 | g | 0.7% |
| Monounsaturated | 0.13 | g | 0.5% |
| Polyunsaturated | 0.24 | g | 1.8% |
| Omega-3 | 0.072 | g | Estimación |
| Omega-6 | 0.168 | g | Estimación |
| Trans | 0 | g | 0.0% |
Antioxidantes
Los antioxidantes (p. ej., vitamina C, vitamina E, selenio, polifenoles, carotenoides) ayudan a proteger las células del estrés oxidativo y favorecen la salud. Se encuentran en frutas, verduras, frutos secos y algunos productos animales.
Compuestos con actividad antioxidante. Se incluyen la vitamina C, la E y el selenio cuando están presentes en el producto.
| Compuesto | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Vitamina C | 0.8 | mg |
| Vitamina E | 0.94 | mg |
| Selenio | 6.2 | mcg |
Vitaminas
| Vitamina | Cantidad | Unidad | DV |
|---|---|---|---|
| vitamin B1 | 0.193 | mg | 16.1% |
| vitamin B2 | 0.062 | mg | 4.8% |
| vitamin B3 | 0.32 | mg | 2.0% |
| vitamin B6 | 0.229 | mg | 13.5% |
| vitamin B9 | 172 | mcg | 43.0% |
| vitamin C | 0.8 | mg | 0.9% |
| vitamin E | 0.94 | mg | 6.3% |
| vitamin K | 3.5 | mcg | 2.9% |
Minerales
| Mineral | Cantidad | Unidad | DV |
|---|---|---|---|
| calcium | 46 | mg | 4.6% |
| iron | 2.09 | mg | 11.6% |
| magnesium | 50 | mg | 12.5% |
| phosphorus | 147 | mg | 21.0% |
| potassium | 436 | mg | 16.8% |
| sodium | 1 | mg | 0.0% |
| zinc | 0.98 | mg | 8.9% |
| copper | 0.219 | mg | 24.3% |
| manganese | 0.453 | mg | 19.7% |
| selenium | 6.2 | mcg | 11.3% |
Aminoácidos esenciales
| Aminoácido | Cantidad | Unidad | DV | DIAAS |
|---|---|---|---|---|
| Histidina | 247 | mg | 35.3% | 129% |
| Isoleucina | 426 | mg | 30.4% | 118% |
| Leucina | 765 | mg | 28.0% | 105% |
| Lisina | 630 | mg | 30.0% | 109% |
| Metionina limiting | 201 | mg | 19.1% | 73% |
| Fenilalanina | 744 | mg | 42.5% | 151% |
| Treonina | 331 | mg | 31.5% | 110% |
| Triptófano | 108 | mg | 38.6% | 136% |
| Valina | 519 | mg | 28.5% | 108% |
Comparar con otros productos
Valores por 100 g
Añade productos arriba para ver una comparación lado a lado.
Productos similares
Los más cercanos por perfil de macronutrientes