Omega-3 (EPA/DHA)
Omega-3 designa a los ácidos grasos de cadena larga EPA y DHA, obtenidos principalmente del pescado azul o del aceite de pescado. Se incorporan a las membranas celulares y desplazan el equilibrio de las moléculas de señalización que se forman a partir de las grasas de la membrana, lo que reduce la producción hepática de triglicéridos y atenúa la señalización inflamatoria. Se emplean para ayudar a controlar los triglicéridos y el colesterol, y se toman para las articulaciones y para la cognición.
Son liposolubles, por lo que la absorción es notablemente mejor cuando se toman con una comida que contenga algo de grasa. Como reducen ligeramente la agregación plaquetaria, aumenta el riesgo de sangrado, y esto importa sobre todo junto con anticoagulantes y antiagregantes: warfarina, ácido acetilsalicílico y clopidogrel. Los triglicéridos son el valor de laboratorio que refleja el efecto y conviene seguir. El aceite se oxida con el calor y la luz, razón por la cual se conserva en un lugar fresco y oscuro; un olor marcadamente rancio indica que las cápsulas ya no sirven.
Hematomas inusuales, hemorragias nasales, sangrado de encías, sangre en las heces o en la orina, o sangrados que tardan en detenerse, son motivos para acudir al médico, sobre todo junto con warfarina, aspirina o clopidogrel. Una cirugía programada o un procedimiento dental también conviene mencionarlos al médico de antemano.
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